Pastelería

Descubre los mejores libros profesionales de pastelería del mundo a través de los mejores chefs pasteleros: Ramon Morató, Antonio Bachour, Cédric Grolet, Frank Haasnoot, Lluc Crusellas, Amaury Guichon, Frédéric Bau, Gregory Doyen, y muchos más. Aprenderás la técnica pastelera más avanzada, y todas las recetas e ideas para crear los mejores pasteles, tartas, bizcochos, bombones, tartaletas y mucho más.

Pâtisserie libro de Arnaud Larher
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Pâtisserie – Arnaud Larher

Precio 64,90 €
Encontrarás recetas básicas de pastelería francesa paso a paso y las creaciones más emblemáticas de Arnaud Larhe
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Caramel - Christophe Adam, Laurence Maillet

Precio 35,00 €
  • Nuevo
Consejos técnicos, una introducción al azúcar y al caramelo,  150 recetas  que te harán la boca agua: galleta bretona con centro líquido, caramelo...
Libro La Pâtisserie Végétale de Pierre Hermé
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La Pâtisserie Végétale - Pierre Hermé

Precio 39,00 €
La gran obra sobre la pastelería vegetal de  Pierre Hermé
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Macaron - Pierre Hermé

Precio 45,00 €
Repertorio definitivo en cuanto a bases, variedad y posibilidades firmado por el maestro de maestros de esta emblemática masa francesa
Galettes libro de Christophe Felder and Camille Lesecq
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Galettes - Christophe Felder & Camille Lesecq

Precio 39,00 €
El libro se divide en tres partes: técnicas, galettes y brioches. Encontrarás 10 recetas básicas, 40 recetas de galettes, técnicas paso a...
Architexture de la pâtisserie libro de Aurélien Cohen
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Architexture de la pâtisserie - Aurélien Cohen

Precio 39,00 €
Aurélien Cohen
Ma Petite Chocolaterie libro de Christophe Felder y Camille Lesecq
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Ma Petite Chocolaterie - Christophe Felder, Camille Lesecq

Precio 39,00 €
PRE-ORDER | Envíos a partir Nov, 1 160 recetas gourmet
Ma petite biscuiterie libro by Christophe Felder y Camille Lesecq. Mejor libro de galletas
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Ma petite biscuiterie - Christophe Felder y Camille Lesecq

Precio 39,90 €
Un gran libro sobre galletas de dos grandes pasteleros: Galletas de pastelería, rellenas, crujientes, para niños, para ocasiones especiales, de...
Libro Audaces de chocolat de Chocolaterie Weiss.
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Audaces de chocolat - Chocolaterie Weiss

Precio 30,00 €
Libro L'Éclair de Génie Café. Pâtisserie créative et ludique de Christophe Adam
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L'Éclair de Génie Café - Christophe Adam

Precio 39,00 €
Christophe Adam juega con los colores y los sabores para ofrecernos todo lo bueno de su universo creativo.
Libro de Christophe Adam. Christophe Adam présente la pomme, la fraise, la framboise, la tomate et le citron
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Christophe Adam présente la pomme, la fraise, la framboise, la tomate et le citron

Precio 39,00 €
Descubre las historias gustativas de Christophe Adam a través de las manzanas, fresas, frambuesas, tomates y limones , con un total de 225...
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Patisserie Collector Gold 10 Ans by Christophe Felder

Precio 49,00 €
Edición especial coleccionista con  233 recetas 
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