Pastelería Saludable

Descubre aquí los mejores libros de pastelería saludable y vegetal, pastelería sin gluten, sin lactosa y vegana. Texturizantes, emulsionantes, espesantes, gelificantes... Conoce los ingredientes alternativos en pastelería de la mano de Jordi Bordas, Richard Hawke, Ramon Morató, Jordi Puigvert.

Mejor libro de pastelería. Libro Files de Ramon Morató
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Files - Ramon Morató

Precio regular 99,00 € -5% Precio 94,05 €
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Mejor libro de pastelería. Libro de Ramon Morató sobre nutrición, chocolate, pastelería saludable, veganismo, investigación y... ¡mucho más!
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Evolution - Jordi Puigvert

Precio 49,90 €
4ª EDICIÓN “Mi empeño ha sido siempre mejorar y simplificar recetas ”, afirma Jordi Puigvert.  Introducir nuevos y ventajosos ingredientes,...
Libro La Pâtisserie Végétale de Pierre Hermé
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La Pâtisserie Végétale - Pierre Hermé

Precio 39,00 €
La gran obra sobre la pastelería vegetal de  Pierre Hermé
Libro Vegan Pastry de- Pierre Hermé
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Vegan Pastry - Pierre Hermé

Precio 43,90 €
Lo que más le gusta a Pierre Hermé es encontrar nuevos sabores , experimentar con nuevas técnicas y dejarse llevar por la imaginación para...
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Adapt - Richard Hawke

Precio 69,90 €
MINI-CURSO ONLINE SOBRE LA PAVLOVA VEGANA Libro de  Richard Hawke con más de 200 recetas sobre  pastelería   sin gluten, sin lactosa y...
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FR/ES Gula Razonada - Frédéric Bau

Precio 56,00 €
Reasoned Gourmandise de Frédéric Bau (edición en español y francés)
​Sustain libro de Jo Barrett. Recetas sostenibles para salvar el planeta
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Sustain - Jo Barrett

Precio 39,00 €
Sustain de Jo Barrett es un libro con más de 90 recetas nutritivas y técnicas innovadoras para salvar el planeta
Vegalicious Cheesecakes Libro de Ilse R. Pinner
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Vegalicious Cheesecakes - Ilse R. Pinner

Precio 32,00 €
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Tartas de queso veganas
Libro Queen of Cakes: Gluten-Free de Mona Tähtinen
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Queen of Cakes: Gluten-Free - Mona Tähtinen

Precio 35,00 €
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Todas las recetas del libro son sin gluten
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