Libros premiados

Aquí encontrarás los libros que han sido distinguidos a través de alguna mención o premio editorial.

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Libro Files de Ramon Morató

Libro Files de Ramon Morató 2

Pastelería

Files - Ramon Morató

Books for Chefs

Lo que Ramon Morató ofrece en FILES es conocimiento, investigación y ciencia, y aplicaciones, técnicas y soluciones prácticas. Es abordar la pastelería con una mirada de 360 grados, exprimiendo todos los aspectos posibles y entrando a fondo en todo tipo de elaboraciones.

Libro Chocolate de Ramon Morató

Libro Chocolate de Ramon Morató 2

Chocolate

Chocolate - Ramon Morató

Books for Chefs

7ª EDICIÓN La referencia indispensable para iniciarse y perfeccionarse en chocolatería y todo lo que tiene que ver con la manipulación profesional del chocolate

Los Secretos del Helado. El Helado sin Secretos de Angelo Corvitto

Los Secretos del Helado. El Helado sin Secretos de Angelo Corvitto 2

Heladería

Los secretos del helado - Angelo Corvitto

Books for Chefs

5ª EDICIÓN Aprende a hacer el mejor helado artesano descubriendo todos sus secretos

Grand cours de cuisine libro de Ferrandi

Grand cours de cuisine libro de Ferrandi 2

Alta Cocina

Grand cours de cuisine - Ferrandi Paris

FERRANDI-CUISINE

Este libro contiene 143 recetas, ilustradas con más de 1.500 fotografías. Nuestra misión es brindarle al cocinero o aficionado algo más que recetas.

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