Venta Ejemplares Hay 48 productos.
Explora los sumarios de cada uno de los volúmenes de la revista Dulcypas, atentos a las productos de temporada e incluyendo la firma de algunos de los chefs más en forma del momento.
-
DPAS R - Gran recetario general de...
La radiografía perfecta de la pastelería actual. 800 recetas firmadas por los chefs 2019 de Dulcypas.
29,00 €En stock -
Dulcypas 470 - I/2020
La belleza de un producto goloso, la tradición actualizada con las mejores masas horneadas. Equipo Hofmann y viaje a Asturias
20,00 €En stock -
20,00 € En stockDulcypas 469 - VI/2019
La pastelería en equipo de los grandes centros de formación, el mejor croissant de España 2019, ideas de temporada y pastelería adaptada
20,00 €En stock -
20,00 € En stockDulcypas 468 - V/2019
El chocolate con los mejores, las últimas tendencias de la mano de Raúl Bernal, Pachi Larrea, Hans Ovando, Enric Monzonis y muchos más.
20,00 €En stock -
20,00 € En stockDulcypas 467 - IV/2019
Pastelería con hype, descubre a qué saben los tendencias en boga de la sociedad actual: texturas aéreas, formatos redondos, productos veganos, acabados temáticos…
20,00 €En stock -
20,00 € En stockDulcypas 466 - III/2019
Savia nueva por fuera y las más firmes promesas por dentro, debidamente acompañados de las figuras consagradas más de actualidad
20,00 €En stock -
15,00 € En stockDulcypas 464 - book'2019
Ponle rostro a las figuras más influyentes del sector pastelero, panadero y heladero en España con esta guía
15,00 €En stock -
20,00 € En stockDulcypas 465 - II/2019
Técnicas paso a paso e innovaciones en pastelería moderna y masas como los éclairs, el hojaldre o los macarons
20,00 €En stock -
29,00 € En stockdulcypas "r" - Gran recetario general de...
Todas las fórmulas utilizadas por los chefs de Dulcypas en un año compiladas y agrupadas por tipos e ingredientes
29,00 €En stock -
20,00 € En stockDulcypas 462 - I/2019
Nueva generación de masas elegantes con Johan Martin, Alexis García y Hans Ovando. Productos premiados y ejercicios de estilo de proyección internacional
20,00 €En stock -
20,00 € En stockDulcypas 461 - VI/2018
Navidad al rojo vivo, Mejor croissant de España y tendencias venidas de Francia, Argentina o Alemania.
20,00 €En stock -
20,00 € AgotadoDulcypas 460 - V/2018
Clásicos como el Sacher o el Saint Honoré actualizados, equipo Hofmann, creatividad y técnicas de moda en la pastelería moderna
Agotado -
20,00 € En stockDulcypas 459 - IV/2018
Bollería de autor, surtidos de cakes y establecimientos dulces muy personales
20,00 €En stock -
20,00 € En stockDulcypas 458 - III/2018
Nueva edición de la estética en la pastelería y diseños personales para los productos de temporada.
20,00 €En stock -
20,00 € En stockDulcypas 457 - II/2018
Tendencias en pastelería de viaje, pastelería mini, clásicos renovados y últimas aplicaciones con chocolate. Segunda revista del año 2018.
20,00 €En stock -
15,00 € En stockDulcypas 456 - book
Un recorrido exhaustivo por establecimientos de referencia en el sector repartidos en 10 categorías
15,00 €En stock -
29,00 € En stockdulcypas "r" - Gran recetario general de...
El manual 2018 para diversificar y evolucionar tu formulación sin límites
29,00 €En stock -
20,00 € AgotadoDulcypas 454 - I/2018
Ejercicios de chocolate de autor nueva temporada, aplicaciones de frutas para la época más fresca del año y todos los secretos del Mejor Croissant de España de Gil Prat
Agotado -
15,00 € 20,00 € En stockDulcypas 453 / Noviembre - Diciembre
¿Te apetece darle un aire diferente a tus turrones? ¿Sabes que la pastelería navideña tiene otras opciones más variadas? ¿Tus clientes cada vez tienen más interés por los productos horneados? Es el momento de disfrutar de la mejor pastelería de invierno.
15,00 € 20,00 €¡Precio rebajado!En stock -
20,00 € Agotado -
15,00 € 20,00 € En stockDulcypas 451 / Julio - Agosto
Pastelería refrescante, grandes aplicaciones de frutos rojos, reportajes corales de obradores emblemáticos
15,00 € 20,00 €¡Precio rebajado!En stock
