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Con acceso instantáneo a estos recursos digitales, puedes comenzar a aprender y experimentar de inmediato, ya sea en una cocina profesional o en casa.

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Edición Digital - so good no. 33

Precio 19,00 €
Al comprar un ebook de Books For Chefs, no solo adquieres un archivo digital: estás apoyando a chefs, fotógrafos, escritores y diseñadores que...

Edición Digital - so good no 31

Precio 19,00 €
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Edición Digital - so good no 30

Precio 19,00 €
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Edición Digital - so good no. 28

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Edición Digital - so good no. 22

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Edición Digital - So Good Recipes 3

Precio 29,00 €
so good.. recipes 3 es un mega recetario con más de 1,800 recetas de la revista   so good.. magazine  (números 17-24). Cubre todos los...

Edición Digital - So Good Recipes 2

Precio 29,00 €
Un manual único que incluye todas las recetas de los números 9 a 16 de so good.. magazine , debidamente clasificadas por tipo de producto,...

Edición Digital - So Good Recipes 1

Precio 26,00 €
El recetario más extenso, completo y actual de la haute pâtisserie internacional. En un único volumen hemos incluido perfectamente reordenadas...

Edición Digital - so cool.. No 1

Precio 19,00 €
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Digital Edition - Afternoon Edit by Barbara Grimoldi

Precio 24,90 €
Ebook de pastelería saludable para la hora del té con 20 recetas naturales sin azúcar refinado, plant-based y sin gluten , con información...
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Edición Digital - Breakfast Edit de Barbara Grimoldi

Precio 24,90 €
Breakfast Edit es el ebook clave de recetas de desayuno saludable y pastelería moderna , con enfoque plant-based y bajo en azúcar , ideal para...
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Edición Digital - Chocolate Entremets de Maja Vase

Precio 17,00 €
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Edición Digital - Pistachio Ganaches de Melissa Coppel

Precio 71,00 €
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Edición Digital - Evolution De Jordi Puigvert

Precio 39,90 €
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Edición Digital - 30 Indispensable Ice Creams

Precio 19,90 €
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Edición Digital - The Pastry Chef’s Little Black Book (Volume 2)

Precio 14,99 €
Ebook imprescindible de recetas profesionales de pastelería , con fórmulas precisas y escalables y muy pocas imágenes en blanco y negro . El...
  • ¡Disponible sólo en Internet!

Edición Digital - The Pastry Chef’s Little Black Book (Volume 1)

Precio 14,99 €
La biblia de la pastelería profesional con 500 recetas base esenciales . Precisión, técnica y creatividad para chefs que buscan perfección.
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Edición Digital - Belén Melamed

Precio 35,90 €
10 recetas de pastelería moderna por Belén Melamed 

Essenzia - Ebook

Precio 24,90 €
Descubre ESSENZIA de Leyre Pedrazuela, un libro de pastelería natural con recetas artesanales , sin gluten y veganas . Aprende a hacer...

A Baker’s Journey: Science in the Art of Baking

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Baker’s Journey, del Dr. Avin Thaliath, es una inmersión profunda en el arte de la panadería. Este volumen aborda todos los procesos clave: desde...

Panes con Oficio - Ebook

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Compendio de especialidades panarias españolas, francesas e italianas ejecutadas con solvencia y explicadas tal cual, sin trampa ni cartón....

Paco Torreblanca - ebook

Precio 15,90 €
Ferran Adrià ya lo advirtió en su día, es “un libro 10 que es referencia para los profesionales y los gourmets de todo el mundo”.

Ideas y recetas entre la cocina y la pastelería - Ebook

Precio 9,90 €
Una mirada personal a la popularidad de una pizza, de una focaccia o de un brioche, a través de ingredientes salados muy mediterráneos. Un...

Woman, elegance & oven - Tetyana Verbytska

Precio 32,00 €
30 creaciones nuevas para deleite de profesionales y amateurs
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