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Los libros apuestan cada vez más por el formato digital y todas las comodidades que implica con respecto a la impresión en papel. Es un fenómeno que también se está notando en el caso de libros técnicos de gastronomía y pastelería. Aquí os ofrecemos una selección de las propuestas más destacadas en este formato.
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Dulcypas 480 - book'2021
20 recetas de los 20 mejores libros de pastelería y heladería de la actualidad.
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¡Al grano! saber y sabor book 181
A través de 20 recetas y tres entrevistas nos adentramos en el mundo del arroz y las múltiples maneras de entenderlo y aprovecharlo como ingrediente.
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32,00 € En stockWoman, elegance & oven. Tetyana Verbytska
30 creaciones nuevas para deleite de profesionales y amateurs
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19,90 € DisponibleSIETE. Siete maestros de la pastelería...
Torreblanca, Mampel, Balaguer, Morató, Pujol y Sierra, siete Mejores Maestros Artesanos Pasteleros de España reunidos con un objetivo común: dar rienda suelta a su creatividad
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