Pastelería

Descubre los mejores libros profesionales de pastelería del mundo a través de los mejores chefs pasteleros: Ramon Morató, Antonio Bachour, Cédric Grolet, Frank Haasnoot, Lluc Crusellas, Amaury Guichon, Frédéric Bau, Gregory Doyen, y muchos más. Aprenderás la técnica pastelera más avanzada, y todas las recetas e ideas para crear los mejores pasteles, tartas, bizcochos, bombones, tartaletas y mucho más.

Quick view

La pâtisserie à l'EHL - École hôtelière de Lausanne

Precio 39,00 €
¡ Recetas de la escuela de hotelería más prestigiosa y antigua del mundo por Julien Boutonnet (pastelería boutique) y Julien Gradoz (pastelería...
Sensations de Philippe Conticini
Quick view

Sensations - Philippe Conticini

Precio 49,90 €
Livre Sensations de Philippe Conticini.  288 recettes de patisseries: crèmes, pâtes, viennoiseries, le paris-brest, le saint-honoré, tartes... 
Artisan Pâtissiers libro de Vincent Guerlais. Libro de pastelería francesa
Quick view

Artisan Pâtissiers - Vincent Guerlais

Precio 39,00 €
Libro de Vincent Guerlais con 60 recetas clasificadas según sabor y color . Encontrarás su famoso P'tit beurre y Mont-Blanc, col de pistacho o...
Quick view

El gran manual del panadero

Precio 30,00 €
Quick view

El gran manual del pastelero

Precio regular 25,00 € -5% Precio 23,75 €
  • -5%
Este libro te ayudará a comprender, aprender y dominar 100 recetas de la más auténtica pastelería.
Quick view

El gran manual del chocolatero

Precio 30,00 €
100 recetas de puro chocolate.
Quick view

Dessert - Roger Van Damme

Precio regular 55,00 € -5% Precio 52,25 €
  • -5%
54 creaciones únicas. Nuevas y atrevidas ideas de postres presentadas con fotografías del paso a paso. 
Quick view

Le Cordon Bleu Bakery School

Precio 49,90 €
Le Cordon Bleu Bakery School: 80 recetas paso a paso explicadas por los chefs de la famosa escuela culinaria francesa
Quick view

Bleu Chocolat - Stéphane Leroux

Precio 175,00 €
El chocolate elevado a una nueva categoría de innovación técnica y sensibilidad artística
Quick view

Je veux faire un gâteau mais je n'ai pas.... de farine, de beurre, d'oeuf, de sucre

Precio regular 24,90 € -5% Precio 23,66 €
  • -5%
Quick view

Sweet dreams. Professional pastry with an Italian accent - Riccardo Magni

Precio regular 52,90 € -5% Precio 50,26 €
  • -5%
Pains libro de Karima El Makhloufi
Quick view

Pains - Karima El Makhloufi

Precio regular 24,90 € -5% Precio 23,66 €
  • -5%
60 recetas de panadería y bollería de todo el mundo por Karima El Makhloufi
Quick view

Cocoa - Damien Wager

Precio 79,90 €
Petit Gateaux, macarons, tartas, snacks, macarons, creaciones veganas y pasteles de viajes, todos los cuales cuentan con cacao en polvo como...
Quick view

Breaking the Mould - Damien Wager

Precio regular 79,90 € -5% Precio 75,91 €
  • -5%
Libro Breaking the Mould de Damien Wager. Petit Gateaux, Macarons & Tarts. Compuesto por 43 elementos y más de 150 recetas , ¡este libro es...
Quick view

Edible Art - Damien Wager

Precio regular 79,90 € -5% Precio 75,91 €
  • -5%
LIBRO FIRMADO POR DAMIEN  Libro Edible Art de Damien Wager. Más de 50   Petit Gateaux, Macarons, Chocolate Bonbons, Entremet & Tarts....
Ir arriba