Panadería y Bollería

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Pack All About 🥖 🥐

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¡Oferta exclusiva! ¿Quieres aprender a hacer la mejor baguette y el mejor croissant? Con un total de 30 recetas, consejos y técnicas....

All About Baguette

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ÚLTIMA NOVEDAD Mejor libro sobre baguette. I ncluye 15 recetas, que van desde la Paris baguette hasta la de Aperitif o Walnut.
All About Croissant de Jean-Marie Lanio y Jérémy Ballester

All About Croissant

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Libro All About Croissant de Jean-Marie Lanio y Jérémy Ballester con 15 recetas de croissants.

Modernist Pizza

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Es mucho más que un libro de cocina: es un recurso indispensable para cualquier amante de la pizza. PLAZO DE ENTREGA MÍNIMO 1 MES. VERSIÓN EN...

Modernist Bread

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Modernist Bread es una forma revolucionaria de entender uno de los alimentos básicos más importantes de nuestra dieta.  PLAZO DE ENTREGA MÍNIMO...
BREAD And My Thoughts libro de Thomas Teffri-Chambelland

BREAD And My Thoughts

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Libro BREAD And My Thoughts de Thomas Teffri-Chambelland. ¿Quieres ser un experto en pan? ¿Dominar la fermentación de masa madre y comprender qué...

How Baking Works

Precio 59,00 €
Una guía actualizada y completa para comprender y aplicar la ciencia de los alimentos en la panadería.