Panadería y Bollería

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Libro Oh là là de Yohan Ferrant. El mejor libro de panadería y bollería

Oh là là! - Yohan Ferrant

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Manual práctico de panadería y bollería creativa  🥖🍞🥐

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Bachour Buffets - Antonio Bachour

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Cinco buffets temáticos: croissant and brioche, entremets and petit gâteaux, fruits and vegetables, choc and petit four.  
Signature Viennoiseries de Johan Martin

Signature Viennoiseries - Johan Martin

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El libro Signature Viennoiseries de Johan Martin incluye 50 recetas exclusivas, que van desde los clásicos croissants de mantequilla hasta el...
Libro croissant. All About Croissant de Jean-Marie Lanio y Jérémy Ballester

All About Croissant

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PREPARA EL CROISSANT PERFECTO 🥐 Libro All About Croissant de Jean-Marie Lanio y Jérémy Ballester con 15 recetas de croissants.

All About Baguette

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ÚLTIMA NOVEDAD Mejor libro sobre baguette . Incluye  15 recetas , que van desde la Paris baguette hasta la de Aperitif o Walnut.

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¡Oferta exclusiva! ¿Quieres aprender a hacer la mejor baguette y el mejor croissant? Con un total de 30 recetas, consejos y técnicas....
Nuevo libro de Cyrille Van Der Stuyft: Viennoiserie, Leçons en pas à pas sobre bolleria y viennoiserie

Viennoiserie, Leçons en pas à pas - Cyrille Van Der Stuyft

Precio 59,00 €
PRE-ORDER: ENVÍOS A PARTIR DE FEBRERO Descubre todo el saber hacer de Cyrille Van Der Stuyft, Chef panadero y Meilleur Ouvrier de France.
Lune croissanterie libro de Kate Reid. Lune: Eating Croissants All Day, Every Day book

Lune: Eating Croissants All Day, Every Day - Kate Reid

Precio 45,00 €
En el nuevo libro de Kate Reid encontrarás técnica y mucho paso a paso para hacer un croissant perfecto, así cómo recetas para cada hora del...

Modernist Pizza

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Modernist Bread

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Modernist Bread es una forma revolucionaria de entender uno de los alimentos básicos más importantes de nuestra dieta.  PLAZO DE ENTREGA MÍNIMO...

My Jewish Bakery - Vanessa Zibi & Guillaume Czerw

Precio 39,00 €
Un auténtico directorio de las mejores 60 recetas judías de panadería y pastelería. Babka, jalá, bagel y otras maravillas de la cocina judía.
Libro Babka Zana de Sarah Amouyal and Emmanuel Murat sobre babka, rugelachs, hallah, sándwiches, brioches y borekas.

Babka Zana - Boulangerie Levantine

Precio 29,00 €
Descubre la panadería levantina. Un homenaje al babka pero también a los  rugelachs , al  hallah , a los  sándwiches, brioches  y a las...
Galettes libro de Christophe Felder and Camille Lesecq

Galettes - Christophe Felder & Camille Lesecq

Precio 39,00 €
El libro se divide en tres partes: técnicas, galettes y brioches. Encontrarás 10 recetas básicas, 40 recetas de galettes, técnicas paso a...

BREAD And My Thoughts

Precio 44,90 €
Libro BREAD And My Thoughts de Thomas Teffri-Chambelland. ¿Quieres ser un experto en pan? ¿Dominar la fermentación de masa madre y comprender qué...