Alta Cocina

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Sapiens del cacao y el chocolate - Ferran Adrià, Bullipedia

Precio 58,90 €
A través de la  metodología Sapiens  creada por  Ferran Adrià y elBullifoundation , se pretende llegar a  comprender el chocolate y el cacao.   
Libro Silvestre de Basque Culinary Center sobre plantas y hierbas silvestres

Silvestre - Basque Culinary Center

Precio 36,00 €
El Basque Culinary Center desvela la gastronomía de las plantas y hierbas silvestres . Desde cómo reconocerlas en su hábitat hasta las recetas...

Bocata - Jonas Cramby

Precio 24,95 €
ÚLTIMA NOVEDAD 100 bocadillos y sándwiches clásicos desde el Reuben hasta el Po’boy

Disfrutar Vol.1

Precio 175,00 €
  • Out-of-Stock
El primer libro de Disfrutar, el restaurante de los aclamados chefs Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas.

Tickets Evolution

Precio 35,00 €
Un libro único para descubrir la espectacular progresión de uno de los restaurantes más destacados del panorama gastronómico mundial

Dos Palillos

Precio 45,00 €
Una obra monumental para acercarse al restaurante que Ferran Adrià no duda en calificar como el asiático más importante fuera de Asia

Arzak + Arzak

Precio 49,00 €
Un libro imprescindible para profundizar en el restaurante donde se inicia la nueva cocina vasca, germen de la cocina española tal y como hoy la...

Etxebarri

Precio 65,00 €
El esperadísimo primer libro del restaurante Etxebarri, considerado como una de las mejores parrillas del mundo.

Mugaritz Puntos de Fuga

Precio 49,00 €
Una obra única para adentrarse en el proceso creativo que Andoni Luis Aduriz aplica en su restaurante, durante 13 años incluido en el top 10 del...