Alta Cocina

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​Sustain libro de Jo Barrett. Recetas sostenibles para salvar el planeta

Sustain - Jo Barrett

Precio 39,00 €
  • Nuevo
​Sustain de Jo Barrett es un libro con más de 90 recetas nutritivas y técnicas innovadoras para salvar el planeta
Core libro de Clare Smyth

Core - Clare Smyth

Precio 55,00 €
La comida de Clare Smyth es de una elegancia superlativa y redefine la  cocina británica moderna.
Signature Dishes libro de Amélie Vincent

Signature Dishes - Amélie Vincent

Precio 69,90 €
Cincuenta grandes chefs comparten sus platos estrella : Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch de Disfrutar , Julien Royer de Odette ...
Fermentar libro de Lovferments. Fundamentos y técnicas de un arte milenario

Fermentar - Fundamentos y técnicas de un arte milenario

Precio 29,90 €
Fermentar, libro de Lovferme Este libro ofrece un marco teórico nuevo, con un sistema propio de clasificación que abarca todas las técnicas...
Food & Drink libro de Modernist Cuisine Photography

Food & Drink - Modernist Cuisine Photography

Precio 89,95 €
¿Puede la comida ser arte? ¡Claro que sí, siempre que la capturen fotógrafos como Nathan Myhrvold! Todo un festín visual servido en un magnífico...
Libro Silvestre de Basque Culinary Center sobre plantas y hierbas silvestres

Silvestre - Basque Culinary Center

Precio 36,00 €
Premio Gourmand al Mejor Libro del Mundo en la categoría de Best Food & Nature Book El Basque Culinary Center desvela la gastronomía de las...
Japan: The Vegetarian Cookbook libro de Nancy Singleton Hachisu

Japan - The Vegetarian Cookbook

Precio 49,95 €
Del autor del bestseller mundial  Japan - The Vegetarian Cookbook ,  más de 250 deliciosas y saludables recetas vegetarianas japonesas para...

Disfrutar Vol.1

Precio 175,00 €
El primer libro de Disfrutar, el restaurante de los aclamados chefs Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas.

Bao

Precio 34,95 €
El primer libro de cocina del restaurante londinense BAO que ofrece más de 100 recetas emblemáticas de la cocina taiwanesa como bollos al...

Central - Virgilio Martínez

Precio 49,95 €

Tickets Evolution

Precio 35,00 €
Un libro único para descubrir la espectacular progresión de uno de los restaurantes más destacados del panorama gastronómico mundial

Dos Palillos

Precio 45,00 €
Una obra monumental para acercarse al restaurante que Ferran Adrià no duda en calificar como el asiático más importante fuera de Asia