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Pâtisserie collector n°3 - Christophe Felder
Pâtisserie collector n°3 - Christophe Felder

Pâtisserie collector n°3 - Christophe Felder

49,00 €
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Descripción

Christophe Felder, creativo y educador, guía a sus lectores para que aprendan a hornear. Sus lecciones son cursos reales, fotografiados paso a paso, que detallan las habilidades, utensilios y técnicas imprescindibles para triunfar en la repostería como un profesional.

Tartas de Adviento, Chocolates y bocados, Pastas y pasteles, Decoraciones de pastelería, Cremas, Pasteles vieneses, Tartas clásicas y Mignardises, Pasteles salados... 

Un total de 233 recetas y 3500 fotos. ¡Una herramienta imprescindible para principiantes y pasteleros experimentados!

Ficha de datos
Formato
20 x 6.5 x 26 cm
Idioma
Francés
Autor/es
Christophe Felder
Tapa Dura
880 páginas
Peso
3.1 kg
Nivel Técnico
Profesional
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Índice
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