Entremets - Christophe Felder

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50 recetas espectaculares y equilibradas. ¡Llenas de consejos y montajes!

Descripción

Christophe Felder y Camille Lesecq te harán redescubrir estos maravillosos postres, que se preparan para cada una de las ocasiones festivas que marcan el año y sorprenderán y asombrarán a tus invitados.

Christophe Felder y Camille Lesecq ofrecen recetas con sabores clásicos (fresa, chocolate con pera, ópera) y otras más atrevidas (brownie de pistacho, quetsches de chocolate, piña plátano), pero siempre espectaculares y equilibradas.

¡Hay recetas para todos los gustos! Si prefieras chocolate, afrutado, gourmet o ligero...

Este libro cuenta con más de 40 recetas de entrada para todas las ocasiones, 40 montajes, 15 recetas básicas y consejos adaptados a cada temporada.

Ficha de datos

Formato: 29.2 x 22.7 x 2.2 cm
Idioma: Francés
Autor/es: Christophe Felder and Camille Lesecq
Tapa Dura: 224 páginas
Año Edición: 2021
Peso: 1.4 kg
Nivel Técnico: Profesional

Índice

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