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Macarons libro de Pierre Hermé. Mejor libro de macarons
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Macarons libro de Pierre Hermé. Mejor libro de macarons
Macarons libro de Pierre Hermé. Mejor libro de macarons
Macarons libro de Pierre Hermé. Mejor libro de macarons

El mejor libro para hacer macarons de Pierre Hermé

Macarons libro de Pierre Hermé. Mejor libro de macarons
Macarons libro de Pierre Hermé. Mejor libro de macarons

Macarons - Pierre Hermé

29,90 €
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El mejor libro para hacer macarons de Pierre Hermé

Descripción

Pierre Hermé es universalmente conocido como el rey de la pastelería francesa, con tiendas en Tokio, París y Londres. Es el mejor, e incluso se le ha descrito como el couturier de la pastelería. 

Los macarons son los aristócratas de la pastelería; estos mini merengues de colores brillantes, delicadamente rellenos, se han convertido en el santo grial de los fanáticos de la cocina e incluso hay blogs gastronómicos dedicados a ellos. Al igual que los famosos macarons de Pierre Hermé, es difícil que un libro de macarons supere a éste y, de hecho, la edición en tapa dura ha sido un éxito de ventas universal.

Son 208 páginas de recetas y fotografías, y como la elaboración de macarons es sobre todo una cuestión de técnica, más que una receta al uso, los lectores apreciarán las instrucciones ilustradas con fotografías, paso a paso, para hacer los rellenos. Encontrarás todos sus macarons clásicos: chocolate negro, praliné, café y pistacho, y los más modernos: Isfahan es uno, con lichi, rosa y frambuesa, Arabesque con albaricoque y pistacho, Satine con fruta de la pasión, naranja y crema de queso, mandarina y pimienta rosa, trufas negras, vinagre balsámico, así como un macaron verde brillante relleno de menta fresca.

Cualquiera que esté interesado en hacer macarons encontrará en MACARONS el mejor libro impreso.

Ficha de datos
Idioma
Inglés
Autor/es
Pierre Hermé
Tapa Dura
208 páginas
ISBN-10
1908117230
Nivel Técnico
Profesional
Índice
Envíos

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