Libros Profesionales de Pastelería

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so good.. magazine 30. so good 30. Mejor revista de pastelería. Amaury Guichon

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El libro CHOCOLAT de Maja Vase es la unión de sus dos e-books Chocolate Entremets & Chocolate Tarts en formato de tapa dura.

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Bachour Gastro by Antonio Bachour book

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EDICIÓN LIMITADA ¡El nuevo libro que no puedes esperar a leer! Con la colaboración de: Ciro Fraddanno, Philippe Marand, Ramon Morato, Lauren...
The Alphabet Pack by Cacao Barry

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EN Gula Razonada - Frédéric Bau

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PASTELERÍA RESPONSABLE Y SALUDABLE Gula razonada consiste en optar por lo mejor a través de 60 recetas saludables. Su filosofía: “Nada...
Libro Oh là là de Yohan Ferrant. El mejor libro de panadería y bollería

Oh là là! - Yohan Ferrant

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Manual práctico de panadería y bollería creativa  🥖🍞🥐
Mejor libro sobre pastas de té, petit fours y galletas. Break! de Eric Ortuño

Break! - Eric Ortuño

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Libro de Eric Ortuño con más de 60 recetas dulces sobre las pastas de té, petit fours y galletas
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Cuarta Edición Creaciones clásicas del gran maestro español de la pastelería como la capuchina, el panettone, o la campana de Isomalt,...
Mejor libro de pastelería. Libro Files de Ramon Morató

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Libro Chocolate de Ramon Morató. 200 recetas ,  estudios sobre los mousses, trufas, rellenos, técnicas de chocolatería, recetas de 18 tartas...

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Una semana con Yann Duytsche

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