Libros Profesionales de Pastelería

Books for Chefs es la mayor plataforma online de libros gastronómicos del mundo. Publicamos libros profesionales para iniciarse o perfeccionar diferentes disciplinas de la pastelería, chocolatería, heladería, alta cocina, panadería y bollería. Nuestros autores son profesionales de referencia en su ámbito y con un merecido reconocimiento internacional. Entre ellos destacan Ramon Morató, Amaury Guichon, Cédric Grolet, Xavi Donnay, Antonio Bachour, Frank Haasnoot, David Gil, Ksenia Penkina, Yohan Ferrant, Garuharu, y muchos más.

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Offbeat - Andrey Dubovik

Precio 99,00 €
Técnicas y diseños para bombones de vanguardia

The Signature - Erik Kim

Precio 69,90 €
PRE ORDER | FEBRERO 2026 Descubre cómo transformar tus creaciones de repostería con The Signature de Erik Kim. Este libro es esencial para...
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Beyond Chocolate - Diego Prado, Esther Merino For Altınmarka

Precio 55,00 €
Impulsado por la visión y la experiencia de  Altınmarka , el libro aborda el cacao no solo como chocolate , sino como un ingrediente integral...

Zilte - Viki Geunes

Precio 80,00 €
Nuevo libro del chef belga con tres estrellas Michelin. Un viaje sensorial más allá de las recetas, con 30 platos emblemáticos y excelencia...

so cool.. No 1

Precio 30,00 €
Lo mejor de la heladería mundial en so cool..magazine En portada, Croissant helado con manzana tatin de David Gil y Albert Soler

The Sourdough Baking Book

Precio 29,99 €
Pre-order: envíos a partir de diciembre Descubre The Sourdough Baking Book , la guía definitiva para dominar la masa madre artesanal con el...

Pack - so cool.. magazine

Precio regular 60,00 € -20% Precio 48,00 €
Técnicas avanzadas e innovaciones en heladería El pack so cool.. magazine, que incluye los números 1 y 2, es una guía completa sobre las...
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Disfrutar Vol.1 - Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas

Precio 185,25 €
El primer libro de Disfrutar, el restaurante de los aclamados chefs Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas.