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Descubre todas las novedades en libros de pastelería, chocolatería, heladería, alta cocina, panadería y bollería, y disfruta de las técnicas más innovadoras y de las recetas más completas.

Revista Saber y Sabor 197. Revista de cocina. Recetas de alta cocina
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Saber y Sabor 197 - II/2024

Precio 29,90 €
Envío Gratis en España Las 250 páginas de este volumen atesoran 52 platos con receta completa y reflexiones e ideas a cargo de profesionales de...
so good.. magazine 32. Revista de pastelería. Recetas de pastelería
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so good no 32

Precio 30,00 €
21 historias que había que contar y que te gustará conocer Descubre lo que hacemos @sogoodmag
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Pack Pastry & Ice Cream

Precio regular 60,00 € -5% Precio 57,00 €
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Stock Limitado Este P ack Exclusivo  incluye la última edición de  so cool.. magazine   y so good.. magazine #32 — tus guías...
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Dulcypas 507 - IV/2024

Precio 19,90 €
Envío gratuito  en España ‘Brunch’ time y el dulce momento de la pastelería de restaurante
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The Chocolatier's Shop - Callebaut

Precio 49,90 €
La guía práctica de la chocolatería! En el nuevo libro The Chocolatier's Shop encontrarás respuestas y consejos a todas las preguntas para poner...
Libro Essence de Jesús Escalera. Una nueva manera de crear helados. Crear aromas en la gastronomía
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Essence - Jesús Escalera

Precio 69,90 €
La importancia de los aromas en la creación de nuevos helados y postres. Un manual distinto y lleno de claves prácticas que permitirán al...
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Scook: The Complete Cookery Guide - Anne Sophie Pic

Precio 50,00 €
  • Nuevo
Una suntuosa colección de más de 100 recetas que nos permite descubrir las maravillas de la extraordinaria cocina francesa en la comodidad de...
Libro Le Riz au lait, c'est mon dessert préféré! - Philippe Toinard, Guillaume Czerw. Libro sobre el arroz con leche
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Le Riz au lait, c'est mon dessert préféré! - Philippe Toinard , Guillaume Czerw

Precio 24,95 €
  • Nuevo
El arroz con leche reinventado por 50 grandes nombres del mundo de la cocina: recetas creativas, accesibles y deliciosamente cremosas.
Libro Flowers on a Plate: Delicious Floral Recipes
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Flowers on a Plate: Delicious Floral Recipes

Precio 35,00 €
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Flowers on a Plate: Deliciosas Recetas Florales  es una cautivadora colección de recetas que presentan  flores comestibles.  Con influencias que...
Nordic Winter Cookbook libro de Viola Minerva Virtamo
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Nordic Winter Cookbook - Viola Minerva Virtamo

Precio 35,00 €
  • Nuevo
Nordic Winter Cookbook cubre recetas festivas nórdicas , tanto saladas como dulces , además de instrucciones para decoraciones DIY...
Libro Pâtisserie Leçons en Pas à Pas de Philippe Urraca
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Pâtisserie Leçons en Pas à Pas - Philippe Urraca

Precio 33,90 €
  • Nuevo
Descubre las joyas de la Pastelería Francesa , realizadas por Philippe Urraca, presidente del Comité de MOF Pasteleros desde 2003, junto con 20...
Libro Le Grand Manuel du Pâtissier de Anne Cazor, Mélanie Dupuis, Pierre Javelle, Yannis Varoutsikos
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Le Grand Manuel du Pâtissier

Precio 35,00 €
  • Nuevo
100 recetas de pastelería por Anne Cazor, Mélanie Dupuis, Pierre Javelle, Yannis Varoutsikos
Croissants geométricos Mold CV2 Cilindro Molde de acero inoxidable (Ø 65×60 mm h) Pavoni Italia
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Mold CV2 Cilindro

Precio 19,00 €
  • Nuevo
Croissants geométricos Molde de acero inoxidable (Ø 65×60 mm h)
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Molde PX43108 - Maxence Barbot

Precio 35,00 €
  • Nuevo
Molde de silicona PAVOFLEX® 400×300 mm  Volupté |  Maxence Barbot x Pavoni Italia
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Molde Mini PX43109 - Maxence Barbot

Precio 35,00 €
  • Nuevo
Molde de silicona PAVOFLEX® en formato mini de 400×300 mm  Volupté |  Maxence Barbot x Pavoni Italia
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Molde PX43107 - Karim Bourgi

Precio 35,00 €
  • Nuevo
Molde de silicona PAVOFLEX® 400×300 mm  Dado |  PX43107 - Karim Bourgi x Pavoni Italia
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Molde PX43114 - Vincenzo Tiri

Precio 35,00 €
  • Nuevo
Molde de silicona PAVOFLEX® 400×300 mm  Pandoro | Vincenzo Tiri x Pavoni Italia
Molde de Pastelería Stencil Sakura (Silikomart)
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Mold - Stencil Sakura

Precio 9,00 €
  • Nuevo
Stencil Sakura es el molde desarrollado en colaboración con el Chef Pâtissier Titouan Claudet  para lograr decoraciones rápidas y perfectas para...
Molde de pastelería Stencil Foglia de Silimoart
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Molde - Stencil Foglia

Precio 9,00 €
  • Nuevo
Stencil Foglia es el molde desarrollado en colaboración con el Chef Pâtissier Titouan Claudet  para lograr decoraciones rápidas y perfectas para...
Molde de Pastelería Stencil Palloncino (Silikomart)
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Molde - Stencil Palloncino

Precio 9,00 €
  • Nuevo
Stencil Palloncino es el molde desarrollado en colaboración con el  Chef Pâtissier Titouan Claudet  para lograr decoraciones rápidas y perfectas...
Molde de Pastelería Stencil Cuore (Silikomart)
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Molde - Stencil Cuore

Precio 9,00 €
  • Nuevo
Stencil Cuore es el molde desarrollado en colaboración con el Chef Pâtissier Titouan Claudet  para lograr decoraciones rápidas y perfectas para...
Libro Confectionery School de Le Cordon Bleu
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Le Cordon Bleu - Confectionery School

Precio 49,90 €
Le Cordon Bleu es el establecimiento de renombre internacional sinónimo de excelencia culinaria, tanto para profesionales como para aficionados....
Libro Vegan Pastry de- Pierre Hermé
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Vegan Pastry - Pierre Hermé

Precio 43,90 €
Lo que más le gusta a Pierre Hermé es encontrar nuevos sabores , experimentar con nuevas técnicas y dejarse llevar por la imaginación para...
Revista Arte Heladero 217. Revista de heladería. Recetas de helados
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Arte Heladero 217 - III/2024

Precio 15,90 €
El polo , espejo de la nueva heladería
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