NEW IN

Descubre todas las novedades en libros de pastelería, chocolatería, heladería, alta cocina, panadería y bollería, y disfruta de las técnicas más innovadoras y de las recetas más completas.

Arte Heladero 216. Revista de alta heladería. Recetas de helados. Recetas profesionales de helados.
Quick view

Arte Heladero 216 - II/2024

Precio 15,90 €
  • Nuevo
Mejor revista de heladería Sorbetes de naranja elaborados con enzimas de Albert Soler y David Gil , postres con  helados nitrogenados de...
Revista Arte Heladero Suscripción Premium
Quick view

Arte Heladero - Suscripción Premium

Precio 69,00 €
Gastos de envío gratis  Suscribiéndote ampliarás tus conocimientos sobre el tratamiento de los  distintos elementos de la heladería y...
Revista Dulcypas 505. Revista de pastelería. Recetas pastelería. Recetas chocolate.
Quick view

Dulcypas 505 - II/2024

Precio 19,90 €
Envío gratuito  en España Chocolate , el nuevo impulso, los grandes maestros del bombón y repaso a tendencias en chocolatería
Saber y Sabor 196. Revista de Alta cocina
Quick view

Saber y Sabor 196 - I/2024

Precio 29,90 €
Envío Gratis en España Saber y Sabor 196 llega con cambios muy significativos en cuanto a diseño, tamaño, estructura y periodicidad. A partir...
Libro Sweet Concepts de Gregory Doyen
Quick view

Sweet Concepts - Gregory Doyen

Precio 69,90 €
Libro Sweet Concepts de Gregory Doyen incluye 45 recetas de tartas de autor, mini dulces, entremets modernos y repostería.
Quick view

So Good Recipes 1 - Digital

Precio 26,00 €
El recetario más extenso, completo y actual de la haute pâtisserie internacional. En un único volumen hemos incluido perfectamente reordenadas...
Libro Mes Flans Pâtissiers 2 de Ju Chamalo
Quick view

Mes Flans Pâtissiers 2 - Ju Chamalo

Precio 29,90 €
Cremoso, dulce, delicioso ¡el flan lo tiene todo!  Ju Chamalo  ha hecho de este postre su especialidad, ofreciendo en su segundo libro  cincuenta...
Libro WHIP de Frank Haasnoot. 50 recetas sobre pasteles, chocolates, helados, pasteles de viaje
Quick view

WHIP - Frank Haasnoot

Precio 79,95 €
50 recetas exclusivas y nuevas creaciones sobre pasteles, chocolates, helados, pasteles de viaje
Libro La Bible de la Confiture de Sandrine Maquet
Quick view

La Bible de la Confiture - Sandrine Maquet

Precio 29,90 €
¡El nuevo libro de referencia sobre las mermeladas caseras !
Libro Cereales de Manon Fleury
Quick view

Cereales - Manon Fleury

Precio 35,00 €
  • Nuevo
Manon Fleury refleja en este libro su compromiso con prácticas virtuosas, así como su afán por acercarnos una cocina sostenible, rica, sana y...
The Little Book of Chocolate: Desserts: Make Your Own Desserts at Home - Melanie Dupuis
Quick view

The Little Book of Chocolate: Desserts - Melanie Dupuis

Precio 19,90 €
Te enseñará las técnicas necesarias para elaborar tus propios chocolates en casa.
Libro La Ciencia de la Pastelería de Dario Bressanini
Quick view

La Ciencia de la Pastelería - Dario Bressanini

Precio 22,00 €
  • Nuevo
El autor, investigador y profesor de química, desvela los  cimientos científicos de la pastelería . 
Quick view

Caramel - Christophe Adam, Laurence Maillet

Precio 35,00 €
  • Nuevo
Consejos técnicos, una introducción al azúcar y al caramelo,  150 recetas  que te harán la boca agua: galleta bretona con centro líquido, caramelo...
Libro Cookies & Crumbs: Chunky, Chewy, Gooey Cookies for Every Mood de Kaja Hengstenberg
Quick view

Cookies & Crumbs - Kaja Hengstenberg

Precio 24,90 €
Kaja Hengstenberg , te guiará a través de conceptos básicos y recetas simples a elaborar las mejores cookies crujientes, chewy (masticables),...
Dulcypas Pack
Quick view

Dulcypas Pack

Precio regular 34,80 € -10% Precio 31,32 €
  • -10%
  • Pack
Envío gratuito en España
Dulcypas book 505. DPAS book 504
Quick view

Dulcypas 504 - Book

Precio 14,90 €
Envío gratuito en España Novedades internacionales en libros, equipamientos y accesorios . Los chefs opinan .
Dulcypas book 505. DPAS book 504. ebook. digital. pdf
Quick view

Dulcypas 504 - Ebook

Precio 5,90 €
Novedades internacionales en libros, equipamientos y accesorios . Los chefs opinan .
Quick view

Molde Helados - Silikomart

Precio 56,00 €
Molde clásico para helados de silicona steccoflex . Contiene 12 moldes con placa de 40 x 30 cm y 50 palitos para helados.
Este es el molde utilizado por Ju Chamalo para preparar las recetas de flanes de su libro Mes Flans Pâtissiers
Quick view

Molde Flan - Ju Chamalo

Precio 19,90 €
Este es el molde utilizado por Ju Chamalo para preparar las recetas de flanes de su libro Mes Flans Pâtissiers Este kit contiene un aro...
Quick view

Angleterre: Tea, piccalilli, pasty - Aurélie Bellacicco, Sarah Lachhab

Precio 29,90 €
En este libro,  Aurélie Bellacicco y Sarah Lachhab  han reunido  60 recetas  que harán que ames Inglaterra,  con muchas alternativas veganas .
Quick view

Packaged for Life: Chocolate

Precio 43,90 €
Packaged for Life: Chocolate presenta una deliciosa colección de diseños de packaging creativos para el chocolate. 
The Chocolatier's Kitchen libro de Davide Comaschi
Quick view

The Chocolatier's Kitchen - Callebaut

Precio 120,00 €
Callebaut lanza The Chocolatier’s Kitchen un ambicioso tratado de bombonería de la mano de siete grandes maestros : Davide Comaschi, Philippe...
Quick view

Bao

Precio 34,95 €
El primer libro de cocina del restaurante londinense BAO que ofrece más de 100 recetas emblemáticas de la cocina taiwanesa como bollos al...
Ir arriba