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Descubre los nuevos libros de cocina, pastelería y alta gastronomía de los mejores chefs.

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Edición Digital - so cool.. No 1

Precio 19,00 €
Al comprar un ebook de Books For Chefs, no solo adquieres un archivo digital: estás apoyando a chefs, fotógrafos, escritores y diseñadores que...
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Edición Digital - so good no 30

Precio 19,00 €
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Oteque - Alberto Landgraf

Precio 54,95 €
Libro de cocina de Alberto Landgraf sobre gastronomía brasileña moderna , con recetas de Oteque , técnicas creativas, sostenibilidad y alta...
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L’Auberge de l’Ill - Marc Haeberlin

Precio 42,78 €
PRE-ORDER | ENVÍOS A PARTIR DEL 27 DE ABRIL L’Auberge de l’Ill de Marc Haeberlin – 65 recetas del mítico restaurante alsaciano con tres...

Viennese Bakery - Bernadette Wörndl

Precio 37,25 €
Libro de repostería vienesa con 75 recetas tradicionales, incluyendo Sachertorte y dulces clásicos de la auténtica cultura café de...
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Leche, fermento y vida - Clara Diez

Precio 26,90 €
Leche, fermento y vida revela el valor del queso artesanal como símbolo de transformación, tradición y riqueza cultural , explorando procesos...
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Empreintes - Jessica Prealpato

Precio 35,90 €
PRE-ORDER |  Envíos a partir del 27 de abril Pastelería natural de Jessica Préalpato con 60 recetas creativas que destacan ingredientes de...
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Arte Heladero 224 - II/2026

Precio 29,90 €
Arte Heladero 224 explora las mejores heladerías tradicionales de España , revelando secretos del helado artesanal , sabores clásicos icónicos...
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Dulcypas 521 - II/2026

Precio 29,90 €
ENVÍO GRATIS (ESPAÑA - PENÍNSULA)  Dulcypas 521 explora la pastelería moderna más allá de la vitrina clásica : postres de restaurante, petit...

Dulcypas 520 - Book

Precio 14,90 €
DPAS Book Tendencias 2026: descubre las últimas tendencias en pastelería y heladería , la visión de chefs y las innovaciones del sector ....

Dulcypas 520 - Digital

Precio 9,90 €
DPAS Book Tendencias 2026: descubre las últimas tendencias en pastelería y heladería , la visión de chefs y las innovaciones del sector ....
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The Science of Fermentation - Robin Sherriff

Precio 32,75 €
Explora The Science of Fermentation : libro clave sobre fermentación, ciencia y microbiología de alimentos, con recetas, técnicas y fermentos...

The Fermentation Kitchen - Sam Cooper

Precio 28,00 €
Descubre The Fermentation Kitchen , el libro imprescindible sobre fermentación culinaria: kimchi, miso, kombucha y más. Técnicas...

New European Baking: 99 Recipes for Breads, Brioches and Pastries

Precio 35,50 €
Libro de bollería con más de 100 recetas inspiradas en la tradición europea para hacer en casa. Incluye panes, brioches, viennoiserie, tartas,...
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The Science of Baking - Matt Adlard

Precio 31,75 €
The Science of Baking es una guía práctica para entender ingredientes, procesos y técnicas clave en la elaboración de panes, pasteles y masas....

Bake It Better: 70 Show-Stopping Recipes to Level Up Your Baking Skills - Matt Adlard

Precio 28,50 €
Aprende repostería profesional en casa con más de 70 recetas por niveles , consejos expertos y métodos avanzados para dominar el arte de la...
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El Gran Libro de la Cocina China - Handa Cheng

Precio 49,95 €
Descubre la cocina china auténtica con recetas tradicionales y técnicas básicas de Shandong, Sichuan, Guangdong y Jiangnan. Aprende a preparar...

Momofuku Milk Bar - Christina Tosi

Precio 36,60 €
Momofuku Milk Bar de Christina Tosi enseña a preparar postres creativos y sabores de la infancia , como compost cookies, crack pie y Cereal...

Madeleines: Simple Bakes for Every Mood - Hyo Ju Park /Rong Yao Soh

Precio 24,50 €
Envíos a partir de mediados de abril Descubre 30 recetas de madeleines francesas , fáciles de preparar en casa. Aprende técnicas...

Joyeuses Pâques - Christophe Felder

Precio 12,90 €
Libro de recetas de Pascua con 40 postres de chocolate, fruta y brioche de Christophe Felder y Camille...

Glaciale - Andrea Restuccia

Precio 80,00 €
PRE-ORDER | Envíos a partir 13/04 Libro profesional de semifrío de Andrea Restuccia sobre arquitectura del semifreddo, equilibrio con PAC...

Raw - Julius Persoone

Precio 39,99 €
PRE-ORDER |ENVÍOS A PARTIR DE MAYO Libro de chocolate artístico con 40 exclusivas creaciones de alta chocolatería y pralinés de autor.

Pack Viennoiserie - Antonio Bachour

Precio regular 134,80 € -20% Precio 107,84 €
Pack Edición Limitada – Hasta Agotar Existencias Pack profesional de libros de Antonio Bachour con Bachour Buffets ( 512 páginas, 74...
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so good.. no. 35

Precio 32,00 €
TAPA DURA so good.. magazine #35 profundiza en la haute pâtisserie como fusión de ciencia, técnica y emoción, con un enfoque clave en la...