Chocolat - Maja Vase
El libro CHOCOLAT de Maja Vase es la unión de sus dos e-books Chocolate Entremets & Chocolate Tarts en formato de tapa dura.
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Aprende todas las técnicas y la formulación de los grandes maestros chocolateros. Descubre recetas sobre tartas, mousses de chocolate, bombones, turrones, decoraciones de chocolate, pralinés, glaseados, ganaches y todo tipo de rellenos de bombonería.