Quick view Añadir al carrito Comparar RADIX - Paco Torreblanca Precio 25,00 € La pastelería esencial, sin maquillaje, de horno y cuchillo. Que no necesita estar de moda.
Quick view Añadir al carrito Comparar MÁS, toppings y veteados artesanos para el helado - Mario Masiá Precio regular 25,00 € -50% Precio 12,50 € -50% El topping y el helado forman un maridaje perfecto en una obra que recorre el chocolate sólido, la fruta y sus declinaciones, los veteados y los...
Quick view Añadir al carrito Comparar La vieja pastelería - EPGB Precio regular 20,00 € -50% Precio 10,00 € -50% La Vieja Pastelería no es una pastelería vieja, sino eterna, que perdura en la memoria
Quick view Añadir al carrito Comparar Recetario base de pastelería profesional - EPGB Precio regular 25,00 € -50% Precio 12,50 € -50% La EPGB reúne toda la pastelería artesana en 230 recetas fundamentales de la pastelería artesana , 100% fiables, completas y solo para...
Quick view Añadir al carrito Comparar Mini - Xavi Donnay Precio regular 55,00 € -5% Precio 52,25 € -5% NUEVOS MOLDES AQUÍ Pastelería contemporánea en formato mini
Quick view Añadir al carrito Comparar Evolution - Jordi Puigvert Precio 49,90 € 4ª EDICIÓN “Mi empeño ha sido siempre mejorar y simplificar recetas ”, afirma Jordi Puigvert. Introducir nuevos y ventajosos ingredientes,...
Quick view Añadir al carrito Comparar Obsession - Oriol Balaguer Precio 68,00 € obsession es la expresión de un creador en su máxima plenitud profesional. Oriol Balaguer firma una obra de gran belleza que acerca la pastelería...
Quick view Añadir al carrito Comparar PRISMA - Frank Haasnoot Precio regular 80,00 € -25% Precio 60,00 € -25% Estilo único, influencias multiculturales y acabados asombrosos bordan una obra bien cohesionada desde principio a fin.
Quick view Añadir al carrito Comparar Sweet Devotion - Daniel Álvarez Precio 54,90 € 2ª Edición. Una visión actual de la bollería artesana.
Quick view Añadir al carrito Comparar Files - Ramon Morató Precio regular 99,00 € -5% Precio 94,05 € -5% Mejor libro de pastelería. Libro de Ramon Morató sobre nutrición, chocolate, pastelería saludable, veganismo, investigación y... ¡mucho más!
Quick view Añadir al carrito Comparar Chocolate - Ramon Morató Precio 99,00 € Libro Chocolate de Ramon Morató. 200 recetas , estudios sobre los mousses, trufas, rellenos, técnicas de chocolatería, recetas de 18 tartas...
Quick view Añadir al carrito Comparar FOUR in ONE. En los límites del chocolate Precio 69,90 € Información técnica y detallada (paso a paso) de atemperado del chocolate, emulsiones en chocolatería, elaboración de macarons, grajeas, tabletas...
Quick view Añadir al carrito Comparar so good no 29 Precio 29,00 € MEJOR REVISTA DE ALTA PASTELERÍA - #28 Para reflexionar, aprender y disfrutar Conoce lo que hacemos @sogoodmag
Quick view Añadir al carrito Comparar Bachour Buffets - Antonio Bachour Precio 64,90 € NUEVOS MOLDES AQUÍ
Quick view Añadir al carrito Comparar Break! - Eric Ortuño Precio 54,90 € Libro de Eric Ortuño con más de 60 recetas dulces sobre las pastas de té, petit fours y galletas
Quick view Añadir al carrito Comparar Oh là là! - Yohan Ferrant Precio 64,90 € Manual práctico de panadería y bollería creativa 🥖🍞🥐
Quick view Añadir al carrito Comparar DPAS - Suscripción Premium Precio regular 214,20 € -69,20 € Precio 145,00 € -69,20 € Suscribiéndote conocerás las tendencias más actuales, entrevistas del sector, descubrirás los mejores chefs, miles de recetas y aprenderás a...
Quick view Añadir al carrito Comparar EN Gula Razonada - Frédéric Bau Precio 59,00 € PASTELERÍA RESPONSABLE Y SALUDABLE Gula razonada consiste en optar por lo mejor a través de 60 recetas saludables. Su filosofía: “Nada...
Quick view Añadir al carrito Comparar Los secretos del helado - Angelo Corvitto Precio 94,00 € Mejor libro técnico de heladería - 4ª Edición🍦 Aprende a hacer el mejor helado artesano descubriendo todos sus secretos
Quick view Añadir al carrito Comparar So Good no 28 Precio 29,00 € MEJOR REVISTA DE ALTA PASTELERÍA - #28 Ligereza de los postres, tendencias, diseño, últimas técnicas e ingredientes... esto y mucho más en so...
Quick view Añadir al carrito Comparar Dulcypas 497 - II/2023 Precio 19,90 € 🚀 Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). La vida es como una caja de bombones 👉🏽 Dulcypas Suscripción
Quick view Añadir al carrito Comparar 30 Helados Imprescindibles Precio 25,00 € Mejor Libro de Heladería del Mundo 2018 Se han seleccionado 30 helados y sorbetes esenciales para elaborar una vitrina idónea, a la altura...