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Incorporamos novedades editoriales cada semana. Aquí te informamos sobre los títulos que estarán disponibles en las próximas fechas.

The Chocolatier's Shop - Callebaut

Precio 39,00 €
¡La guía práctica de la chocolatería! En el nuevo libro The Chocolatier's Shop encontrarás respuestas y consejos a todas las preguntas para...
Glaces et Sorbets libro de Eva Harlé

Glaces et Sorbets - Eva Harlé

Precio 14,90 €
Desde los grandes clásicos hasta las recetas más atrevidas, descubre todos los secretos para hacer tus propios helados y sorbetes en casa.
Modernist Bread at Home. Libro de Nathan Myhrvold y Francisco Migoya

Modernist Bread at Home - Francisco Migoya

Precio 114,00 €
Modernist Bread at Home es un libro de cocina indispensable para cualquier apasionado de la elaboración de su propio pan. Por Nathan Myhrvold...
Materia Dulce Libro de Angel R Betancourt

Materia Dulce - Angel R Betancourt

Precio 52,69 €
Materia Dulce: Postres Emplatados Sin Reglas por Angel R Betancourt

Caramel - Christophe Adam, Laurence Maillet

Precio 35,00 €
  • Nuevo
Consejos técnicos, una introducción al azúcar y al caramelo,  150 recetas  que te harán la boca agua: galleta bretona con centro líquido, caramelo...