Quick view Añadir al carrito Edible Art - Damien Wager Precio 79,90 € LIBRO FIRMADO POR DAMIEN Libro Edible Art de Damien Wager. Más de 50 Petit Gateaux, Macarons, Chocolate Bonbons, Entremet & Tarts....
Quick view Añadir al carrito Breaking the Mould - Damien Wager Precio 79,90 € Libro Breaking the Mould de Damien Wager. Petit Gateaux, Macarons & Tarts. Compuesto por 43 elementos y más de 150 recetas , ¡este libro es...
Quick view Añadir al carrito Je veux faire un gâteau mais je n'ai pas.... de farine, de beurre, d'oeuf, de sucre Precio 24,90 €
Quick view Añadir al carrito The Chocolatier's Kitchen - Callebaut Precio 120,00 € 1 opinión Callebaut lanza The Chocolatier’s Kitchen un ambicioso tratado de bombonería de la mano de siete grandes maestros : Davide Comaschi, Philippe...
Quick view Añadir al carrito Molecular Gastronomy: Scientific Cuisine Demystified - Jose Sanchez Precio 69,90 €
Quick view Añadir al carrito Frozen Desserts - Francisco Migoya Precio 74,00 € Libro para tener un conocimiento completo de la producción de postres helados.
Quick view Añadir al carrito The Elements of Dessert - Francisco Migoya Precio 59,00 € Guía esencial de postres
Quick view Añadir al carrito La boulangerie - Frédéric Lalos Precio 54,90 € 140 recetas y paso a paso para dominar el arte de hornear pan.
Quick view Añadir al carrito -12°C Gelato - Bas van Haaren & Nils Hendrikse Precio 59,90 € ¿Cómo crear tus propias recetas basadas en ingredientes puros? ¿Qué materias primas debes utilizar y cómo ajustarlas en postres helados de...
Quick view Añadir al carrito La cocina dulce - Paco Torreblanca Precio 21,75 € En La cocina dulce, el pastelero más prestigioso pone sus recetas al alcance de todos
Quick view Añadir al carrito Bake it simple - Oriol Balaguer Precio 20,00 € 2 opiniones Las mejores recetas dulces de Oriol Balaguer para hacer en casa, tanto para expertos como aficionados
Quick view Añadir al carrito SUCRE, L'ART ET LA MATIÈRE - Stéphane Glacier Precio 59,00 € Este nuevo libro es un manual esencial para aquellos que desean descubrir, aprender y dominar el azúcar.
Quick view Añadir al carrito How Baking Works Precio 59,00 € Una guía actualizada y completa para comprender y aplicar la ciencia de los alimentos en la panadería.
Quick view Añadir al carrito The Science of Chocolate Precio 39,00 € La Ciencia del Chocolate lleva al lector a comprender el proceso completo de elaboración del chocolate e incluye las formas en que la ciencia...
Quick view Añadir al carrito N2O - Danilo Angè Precio 66,00 € Más de 200 páginas totalmente dedicado al uso de l sifón con técnicas, sugerencias y 66 recetas exclusivas que inspirarán a los chefs y...
Quick view Añadir al carrito L'Escaleta. Kiko Moya Y Alberto Redrado Precio 59,50 € El sabor de la montaña mágica
Quick view Añadir al carrito La despensa japonesa Precio 29,50 € Ingredientes y combinaciones oriente-occidente
Quick view Añadir al carrito Maestro de maestros, Luis Irizar. Precio 34,95 € Vivencias y enseñanzas del Maestro de maestros de la cocina vasca.
Quick view Añadir al carrito Eclairs 20 ans de création - Christophe Adam Precio 49,00 € La biblia de los éclairs del maestro Christophe Adam.
Quick view Añadir al carrito Le Paris des Pâtisseries Precio 39,00 € Las 50 Mejores Pastelerías del momento proponen aquí sus 100 recetas de pasteles golosos para hacer salivar a todos los amateurs.
Quick view Añadir al carrito SMOKED. Technique and Recipes Precio 39,00 € Consejos prácticos para transformar la más etérea de las sustancias en un aromático capaz de ofrecer al paladar sensaciones complejas y...
Quick view Añadir al carrito Cook Chill Regenerate – Food Management for the XXI Century Precio 49,00 € Cómo sacar el máximo partido a los equipos profesionales de cocina mejorando la calidad de los alimentos y ahorrando tiempo y dinero.
English
Español
