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N2O - Danilo Angè

Un libro de más de 200 páginas totalmente dedicado al uso del sifón con técnicas, sugerencias y 66 recetas exclusivas que inspirarán a los chefs y entusiastas de la cocina.

N2O - Danilo Angè

N2O - Danilo Angè

66,00 €
Cantidad

Un libro de más de 200 páginas totalmente dedicado al uso del sifón con técnicas, sugerencias y 66 recetas exclusivas que inspirarán a los chefs y entusiastas de la cocina.

Descripción

Este libro nació de la necesidad de proporcionar valiosos consejos sobre el uso de sifones, a menudo utilizados en la cocina solo para batir crema y poco más.

El chef Danilo Angè, que tiene una larga experiencia en el uso de estas magníficas herramientas, aprovechó esta posibilidad y puso a disposición toda su creatividad para guiar a los chefs y entusiastas en este viaje de descubrimiento.

Ficha de datos
Idioma
Italiano
ISBN-13
979-12-200-5466-9
Autor/es
Danilo Angè
Tapa Dura
200 páginas
Peso
1,6 kg
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Índice
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