Quick view Añadir al carrito Ma Petite Pâtisserie - Christophe Felder y Camille Lesecq Precio 39,90 € Christophe Felder, junto con su colaboradora desde hace mucho tiempo, Camille Lesecq, están de vuelta con un nuevo volumen que se centra en los...
Quick view Añadir al carrito La vieja pastelería - EPGB Precio 24,90 € 7 opiniones La Vieja Pastelería no es una pastelería vieja, sino eterna, que perdura en la memoria
Quick view Añadir al carrito FOUR in ONE. En los límites del chocolate Precio 69,90 € 8 opiniones Información técnica y detallada (paso a paso) de atemperado del chocolate, emulsiones en chocolatería, elaboración de macarons, grajeas, tabletas...
Quick view Añadir al carrito Sweet Devotion - Daniel Álvarez Precio 54,90 € 41 opiniones 2ª Edición. Una visión actual de la bollería artesana.
Quick view Añadir al carrito Dulcypas 472 - book'2020 Precio regular 14,90 € -6,00 € Precio 8,90 € Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). Especial Innovación, más de 80 productos y maquinarias que están cambiando la manera... -6,00 €
Quick view Añadir al carrito PRISMA - Frank Haasnoot Precio regular 64,00 € -20% Precio 51,20 € 10 opiniones Estilo único, influencias multiculturales y acabados asombrosos bordan una obra bien cohesionada desde principio a fin. -20%
Quick view Añadir al carrito DPASR 471 - 2020 Precio regular 29,90 € -40% Precio 17,94 € 14 opiniones Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). DPAS R - Gran recetario general de pastelería 2020 La radiografía perfecta de... -40%
Quick view Añadir al carrito arte heladero 203 - V/2021 Precio 15,90 € La vanguardia italiana entra con fuerza en un número que viaja a Sicilia
Quick view Añadir al carrito Dulcypas 467 - IV/2019 Precio regular 15,90 € -3,00 € Precio 12,90 € 2 opiniones Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). Pastelería con hype, descubre a qué saben los tendencias en boga de la sociedad... -3,00 €
Quick view Añadir al carrito 30 Helados Imprescindibles Precio regular 34,90 € -10% Precio 31,41 € 17 opiniones Mejor Libro de Heladería del Mundo 2018 Se han seleccionado 30 helados y sorbetes esenciales para elaborar una vitrina idónea , a la altura... -10%
Quick view Añadir al carrito Dulcypas 466 - III/2019 Precio regular 20,00 € -5,00 € Precio 15,00 € 4 opiniones Savia nueva por fuera y las más firmes promesas por dentro, debidamente acompañados de las figuras consagradas más de actualidad -5,00 €
Quick view Añadir al carrito Secrets de pâtissiers: 190 cours en pas à pas Precio 39,00 € ¡(Re)descubre todos los secretos de los mejores pasteleros en esta nueva edición!
Quick view Añadir al carrito DPASR 463 - 2019 Precio regular 29,90 € -40% Precio 17,94 € 19 opiniones Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). Todas las fórmulas utilizadas por los chefs de Dulcypas en un año compiladas y... -40%
Quick view Añadir al carrito Dulcypas 477 - VI/2020 Digital Precio 9,99 € Reinvención de clásicos navideños y masas universales como el panettone y el croissant explicadas por los mejores
Quick view Añadir al carrito DPASR 455 - 2018 Precio regular 29,90 € -40% Precio 17,94 € 30 opiniones El manual 2018 para diversificar y evolucionar tu formulación sin límites -40%
Quick view Añadir al carrito Dulcypas 466 - III/2019 Digital Precio 9,99 € Savia nueva por fuera y las más firmes promesas por dentro, debidamente acompañados de las figuras consagradas más de actualidad
Quick view Añadir al carrito DPASR 439 - 2015/16 Precio regular 29,90 € -17,00 € Precio 12,90 € 9 opiniones -17,00 €
Quick view Añadir al carrito Dulcypas 465 - II/2019 Precio regular 15,90 € -3,00 € Precio 12,90 € 4 opiniones Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). Técnicas paso a paso e innovaciones en pastelería moderna y masas como los éclairs, el... -3,00 €
Quick view Añadir al carrito Dulcypas 464 - book'2019 Precio 15,90 € 3 opiniones Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). Ponle rostro a las figuras más influyentes del sector pastelero, panadero y heladero...
Quick view Añadir al carrito Sensations - Philippe Conticini Precio 49,90 € "Libro Sensations de Philippe Conticini. 288 recetas de pastelería: cremas, masas, bollería, Paris-Brest, Saint-Honoré, tartas..."
Quick view Añadir al carrito Dulcypas 456 - book Precio 15,90 € 1 opinión Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). Un recorrido exhaustivo por establecimientos de referencia en el sector repartidos en...
Quick view Añadir al carrito arte heladero 205 - I/2022 Precio 15,90 € Mejor revista de heladería El postre de restaurante, el formato tapa, las combinaciones de sabores más rompedoras, los productos...
English
Español
