Books for Chefs
  • New
  • Libros
    • Pastelería
    • Panadería y bollería
    • Chocolate
    • Heladería
    • Pastelería saludable
    • Alta cocina
    • Postres Restaurante
    • E-books
    • Libros para Foodies
    • Imperfect Books
  • So Good..
  • so cool..
  • Revistas
    • Dulcypas
    • Arte Heladero
    • Saber y Sabor
  • Suscripción
    • Dulcypas
    • Arte Heladero
    • Saber y Sabor
  • Moldes
    • Moldes Dinara Kasko
    • Moldes Frank Haasnoot
    • Moldes Antonio Bachour
    • Moldes Xavi Donnay
    • Otros Moldes
Books for Chefs
es
  • en English
  • es Español
0
  •  Acceder
  • Registro
  •  Mi cuenta
  •  Carrito
  •  Comparar


Search here...

La vieja pastelería libro de la EPGB

La vieja pastelería libro de la EPGB
La vieja pastelería libro de la EPGB
La vieja pastelería libro de la EPGB
La vieja pastelería libro de la EPGB
La vieja pastelería libro de la EPGB
La vieja pastelería libro de la EPGB
La vieja pastelería libro de la EPGB
La vieja pastelería libro de la EPGB
La vieja pastelería libro de la EPGB
La vieja pastelería libro de la EPGB
La vieja pastelería libro de la EPGB
La vieja pastelería libro de la EPGB
La vieja pastelería libro de la EPGB

La Vieja Pastelería no es una pastelería vieja, sino eterna, que perdura en la memoria

La vieja pastelería libro de la EPGB
La vieja pastelería libro de la EPGB
La vieja pastelería libro de la EPGB
La vieja pastelería libro de la EPGB
La vieja pastelería libro de la EPGB
La vieja pastelería libro de la EPGB
La vieja pastelería libro de la EPGB
La vieja pastelería libro de la EPGB
La vieja pastelería libro de la EPGB
La vieja pastelería libro de la EPGB
La vieja pastelería libro de la EPGB
La vieja pastelería libro de la EPGB

La vieja pastelería - EPGB

24,90 €
Envío en 48h | España
Envío en 48h | UE
Envío en 72h | Internacional
Cantidad

La Vieja Pastelería no es una pastelería vieja, sino eterna, que perdura en la memoria

Descripción

¡Un total de 25 dulces dulces, que son lo que son y lo que siempre han sido, con toda su esencia!

Una obra que abarca masas de horno como la ensaimada o la coca de forner; masas fritas como los buñuelos o lo xuixos; tartas intemporales como la de Santiago o la de queso; especialidades con yemas como los tocinillos o los capuchinos; turrones insuperables como el de Cádiz o el de yema tostada... y el brazo de gitano, y los carquiñolis, y las tejas de almendra, y las trufas de chocolate, y el flan chino, y el de huevo, y los canelés, y los diplomáticos...

Ficha de datos
Formato
20,5 x 25 cm
Idioma
Español
ISBN-13
978-84-121314-4-4
Autor/es
EPGB
Tapa Dura
128 páginas
Año Edición
2021
Peso
0,7 kg
Reviews
Archivos adjuntos

Descargar

Index - La Vieja Pastelería

Descargar (514.28KB)
Índice

ÍNDICE

Brazo de gitano
Carquiñolis
Coca de forner
Diplomáticos
Mantecados y polvorones
Tejas de almendra
Tarta de Santiago
Ensaimada
Canelé
Piel de naranja confitada
Turrón de yema quemada
Tocinillos de cielo
Flan
Flan chino
Capuchinos
Nougat
Pan de Cádiz
Anguilas de mazapán
Trufas
Tarta de queso
Buñuelos
Xuixos
Envíos

Envíos con UPS Express a todo el mundo

También podría gustarte

Quick view

Sweet Devotion - Daniel Álvarez

Precio 54,90 €
2ª Edición. Una visión actual de la bollería artesana. 
Recetario base de pastelería profesional - EPGB
Quick view

Recetario base de pastelería profesional - EPGB

Precio 34,90 €
La EPGB reúne toda la pastelería artesana en 230 recetas  fundamentales de la pastelería artesana , 100% fiables, completas y solo para...
Libro Oh là là de Yohan Ferrant. El mejor libro de panadería y bollería
Quick view

Oh là là! - Yohan Ferrant

Precio 64,90 €
2ª EDICIÓN Oh Là Là! de Yohan Ferrant es considerado como el mejor libro práctico de panadería y bollería creativa. Profundiza en los...
Quick view

Bachour Buffets - Antonio Bachour

Precio 64,90 €
74 creaciones nuevas e inéditas, organizadas en cinco buffets temáticos:  Croissant & Brioche, Entremets & Petits Gâteaux, Fruits &...

Books combo:

Quick view

Wedding cakes, Wedding Croq

Precio 65,90 €
Quick view

saber y sabor 185 - IV/2021 (oct-nov-dic)

Precio 15,90 €
Más de 24 platos con receta para conocer más sobre restaurantes de la talla de ABaC, Alchemist, Beat, Bagá, Angle, Ikoyi, Kraken y Atempo. Ocho...
Quick view

México gastronomía

Precio 47,45 €
Quick view

Le Cordon Bleu - Chocolate Bible

Precio 51,00 €
Los chefs del Instituto Le Cordon Bleu presentan 180 recetas de Chocolate completamente ilustradas.
Nuevo libro de Cyrille Van Der Stuyft: Viennoiserie, Leçons en pas à pas sobre bolleria y viennoiserie
Quick view

Viennoiserie, Leçons en pas à pas - Cyrille Van Der Stuyft

Precio 59,00 €
Descubre todo el saber hacer de Cyrille Van Der Stuyft, Chef panadero y Meilleur Ouvrier de France.
Quick view

Adapt - Richard Hawke

Precio 69,90 €
MINI-CURSO ONLINE SOBRE LA PAVLOVA VEGANA Libro de  Richard Hawke con más de 200 recetas sobre  pastelería   sin gluten, sin lactosa y...
Nuevo libro de Mori Yoshida sobre pastelería francesa y japonesa. Libro Gateaux
Quick view

Gateaux - Mori Yoshida

Precio 50,90 €
Cuando el refinamiento japonés se encuentra con el refinamiento francés.  
Quick view

DPASR 487 - 2022

Precio 29,90 €
🚀  Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península) DPAS R - Gran recetario general de pastelerí­a 2022  👉🏽  Dulcypas...

Books for Chefs
  • About us
  • Contacto
  • Envío y devoluciones
  • Política de privacidad
  • Condiciones generales de venta

Books for Chefs - Vilbo Ediciones y Publicidad SL

C/Carmen, 4-6 - 08172 Sant Cugat del Vallès
Barcelona (España)

Llamar ahora: (+34) 93 590 26 66

Email: info@booksforchefs.com

Filtros