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Dulcypas 472 - book'2020

Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península).

Especial Innovación, más de 80 productos y maquinarias que están cambiando la manera de trabajar y concebir la pastelería y la heladería artesanas.

Dulcypas 472 - book'2020

Dulcypas 472 - book'2020

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Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península).

Especial Innovación, más de 80 productos y maquinarias que están cambiando la manera de trabajar y concebir la pastelería y la heladería artesanas.

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Descripción

Fotografía o escaparate de las propuestas que las principales empresas proveedoras de pastelería, chocolatería, panadería y heladería están ofreciendo a estos sectores para atender con fiabilidad, eficacia y visión de futuro, los retos que plantea nuestra sociedad. 80 productos y 10 recomendaciones firmadas por chefs inquietos que sirven para entender mejor los ingredientes, conceptos, accesorios y equipamientos que protagonizan la evolución natural, el inevitable cambio que estamos viviendo en términos profesionales.

Dulcypas Book está incluido en la suscripción Dulcypas y en la suscripción Arte Heladero.

Ficha de datos
ISSN
0212-7725
Formato
18,5 x 26 cm
Idioma
Español
Tapa Blanda
146 páginas
Año Edición
2020
Peso
0,5 kg
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