Pastelería

Aprenderás la técnica pastelera más avanzada, y todas las recetas e ideas para crear los mejores pasteles, tartas, bizcochos, bombones, tartaletas y mucho más.

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  • Nivel Técnico: Profesional
  • Editorial: Alain Ducasse Edition
  • Editorial: Books for Chefs
  • Editorial: Librooks
  • Editorial: Otros
  • Editorial: Rizzoli
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