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Nuevo libro de Cyrille Van Der Stuyft: Viennoiserie, Leçons en pas à pas sobre bolleria y viennoiserie
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Nuevo libro de Cyrille Van Der Stuyft: Viennoiserie, Leçons en pas à pas sobre bolleria y viennoiserie
Nuevo libro de Cyrille Van Der Stuyft: Viennoiserie, Leçons en pas à pas sobre bolleria y viennoiserie
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Nuevo libro de Cyrille Van Der Stuyft: Viennoiserie, Leçons en pas à pas sobre bolleria y viennoiserie

Descubre todo el saber hacer de Cyrille Van Der Stuyft, Chef panadero y Meilleur Ouvrier de France.

Nuevo libro de Cyrille Van Der Stuyft: Viennoiserie, Leçons en pas à pas sobre bolleria y viennoiserie
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Viennoiserie, Leçons en pas à pas - Cyrille Van Der Stuyft

59,00 €

Descubre todo el saber hacer de Cyrille Van Der Stuyft, Chef panadero y Meilleur Ouvrier de France.

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Descripción

Descubre todo el saber hacer de Cyrille Van Der Stuyft, Chef panadero y Meilleur Ouvrier de France.

Este es el libro de referencia sobre la viennoiserie de hoy. Con un total de 400 páginas y 1.500 fotografías de clásicos y originales, hojaldres, pastas dulces y saladas, panes de leche, brioches, focaccias y galettes que hicieron que Cyrille Van Der Stuyft ganara el título de Meilleur Ouvrier de France.

Ficha de datos
Formato
23 x 27 cm
Idioma
Francés
ISBN-13
978 – 2812321191
Autor/es
Cyrille Van Der Stuyft
Año Edición
2022
Peso
1.2 kg
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