Pastelería

Aprenderás la técnica pastelera más avanzada, y todas las recetas e ideas para crear los mejores pasteles, tartas, bizcochos, bombones, tartaletas y mucho más.

Activar filtros

  • Idioma: Inglés
  • Editorial: Abrams & Chronicle Books
  • Editorial: Glacier Formation
  • Editorial: Grub Street Publishing
  • Editorial: Otros

Modernist Pizza

Precio regular 375,00 € -5% Precio 356,25 €
Es mucho más que un libro de cocina: es un recurso indispensable para cualquier amante de la pizza. PRE-ORDER
  • -5%

Breaking the Mould - Damien Wager

Precio 79,90 €
Libro Breaking the Mould de Damien Wager. Petit Gateaux, Macarons & Tarts. Compuesto por 43 elementos y más de 150 recetas , ¡este libro es...
Libro Fine chocolates: Gold de Jean-Pierre Wybauw

Fine chocolates: Gold - Jean-Pierre Wybauw

Precio 115,00 €
En Fine Chocolates Gold , el maestro chocolatero Jean-Pierre Wybauw revela todos sus secretos del chocolate.

How Baking Works

Precio 59,00 €
Una guía actualizada y completa para comprender y aplicar la ciencia de los alimentos en la panadería.