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A New Way to Bake libro vegano. Libro de pastelería vegana y vegetal del chef Philip Khoury
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A New Way to Bake libro vegano. Libro de pastelería vegana y vegetal del chef Philip Khoury
A New Way to Bake libro vegano. Libro de pastelería vegana y vegetal del chef Philip Khoury
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A New Way to Bake libro vegano. Libro de pastelería vegana y vegetal del chef Philip Khoury
A New Way to Bake libro vegano. Libro de pastelería vegana y vegetal del chef Philip Khoury

Philip Khoury revoluciona la pastelería incorporando ingredientes de origen vegetal y otros que se utilizan desde hace más de un siglo. A New Way to Bake es un libro de pastelería vegetal repleto de deliciosas recetas.

A New Way to Bake libro vegano. Libro de pastelería vegana y vegetal del chef Philip Khoury
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A New Way to Bake: Re-imagined Recipes for Plant-based Cakes, Bakes and Desserts - Philip Khoury

43,90 €
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Philip Khoury revoluciona la pastelería incorporando ingredientes de origen vegetal y otros que se utilizan desde hace más de un siglo. A New Way to Bake es un libro de pastelería vegetal repleto de deliciosas recetas.

Descripción

A New Way to Bake reinventa y reimagina tartas, pasteles y postres utilizando ingredientes vegetales disponibles en todo el mundo.

El chef Philip Khoury se ha adentrado en la pastelería en un intento de elaborar postres más "limpios", con sabores y texturas más finas. Khoury transforma los componentes básicos tradicionales de la pastelería utilizando ingredientes naturales de origen vegetal o ingredientes que se llevan utilizando desde hace más de 100 años.

Repleto de deliciosos pasteles, desde la tarta de manzana hasta el pan de plátano, pasando por los Lamingtons y el Tiramisú, hay dulces para cualquier ocasión. Las recetas se dividen en pasos fáciles de seguir, con explicaciones sobre la importancia de cada paso y consejos. Además, se incluyen códigos QR para facilitar la navegación por las recetas.

Escrita con un estilo divulgativo pero accesible, es una guía completa que ofrece a los lectores una nueva perspectiva y herramientas para cocinar un futuro mejor.

Ficha de datos
Idioma
Inglés
ISBN-13
978-1784885922
Autor/es
Philip Khoury
Tapa Dura
256 páginas
ISBN-10
1784885924
Nivel Técnico
Profesional
Índice
Envíos

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