Revistas

Las mejores revistas para los chefs más inquietos. Disfruta de las publicaciones periódicas de referencia en habla hispana para los sectores de pastelería y panadería, Dulcypas, helado, Arte Heladero, y alta cocina, Saber y Sabor. Con una edición semestral, So Good es la revista de cabecera en inglés en todo el mundo para la “haute pâtisserie”.

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  • Especialidad: Dulcypas
  • Especialidad: Saber y Sabor
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Dulcypas 468 - V/2019

Precio regular 15,90 € -3,00 € Precio 12,90 €
2 opiniones
Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). El chocolate con los mejores, las últimas tendencias de la mano de Raúl Bernal, Pachi...
  • -3,00 €
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Dulcypas 469 - VI/2019

Precio regular 20,00 € -5,00 € Precio 15,00 €
1 opinión
La pastelería en equipo de los grandes centros de formación, el mejor croissant de España 2019, ideas de temporada y pastelería adaptada
  • -5,00 €
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Dulcypas 470 - I/2020

Precio 20,00 €
La belleza de un producto goloso, la tradición actualizada con las mejores masas horneadas. Equipo Hofmann y viaje a Asturias
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saber y sabor 177 - I/2020 (ene-feb-mar)

Precio 15,90 €
3 opiniones
Estrenamos década con un número intenso que recoge nuevas técnicas y tendencias que, sin duda, darán mucho de qué hablar en los próximos años....
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saber y sabor 178 - II/2020 (abr-may-jun)

Precio 15,90 €
2 opiniones
La reivindicación de la carne de cerdo, el potencial del neuromarketing, los cromatismos vegetales,la búsqueda de la esencia, la sostenibilidad...
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saber y sabor 179 - III/2020 (jul-ago-sep)

Precio 15,90 €
1 opinión
La esencia cántabra, los pescados de río, nuevas texturas para el atún rojo, los monovarietales del aceites de oliva… Saber y Sabor 179 ofrece...
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Dulcypas 476 - V/2020

Precio 15,90 €
1 opinión
Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). La sencillez actualizada y los chefs internacionales atentos a las últimas tendencias.
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Dulcypas 477 - VI/2020

Precio 15,90 €
Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). Reinvención de clásicos navideños y masas universales como el panettone y el...
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Dulcypas 478 - I/2021

Precio 15,90 €
6 opiniones
Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). Últimos diseños en pastelería individual, tartaletas y masas horneadas a cargo de 16...
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Dulcypas 481 - II/2021

Precio 15,90 €
3 opiniones
Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). Proyectos de pastelería audaces con conceptos que están gozando del aplauso del...
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saber y sabor 185 - IV/2021 (oct-nov-dic)

Precio 15,90 €
Más de 24 platos con receta para conocer más sobre restaurantes de la talla de ABaC, Alchemist, Beat, Bagá, Angle, Ikoyi, Kraken y Atempo. Ocho...
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Dulcypas 482 - III/2021

Precio 15,90 €
4 opiniones
Disponible en  versión digital
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saber y sabor 187 - I/2022

Precio 15,90 €
Mejor Revista de Alta Cocina Los grandes platos de Paco Pérez en 2021. Los detalles de Ment y Zaranda, dos nuevos restaurantes que aspiran a...
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