Revistas

Las mejores revistas para los chefs más inquietos. Disfruta de las publicaciones periódicas de referencia en habla hispana para los sectores de pastelería y panadería, Dulcypas, helado, Arte Heladero, y alta cocina, Saber y Sabor. Con una edición semestral, So Good es la revista de cabecera en inglés en todo el mundo para la “haute pâtisserie”.

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  • Especialidad: Saber y Sabor
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saber y sabor 177 - I/2020 (ene-feb-mar)

Precio 15,90 €
3 opiniones
Estrenamos década con un número intenso que recoge nuevas técnicas y tendencias que, sin duda, darán mucho de qué hablar en los próximos años....
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saber y sabor 178 - II/2020 (abr-may-jun)

Precio 15,90 €
2 opiniones
La reivindicación de la carne de cerdo, el potencial del neuromarketing, los cromatismos vegetales,la búsqueda de la esencia, la sostenibilidad...
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saber y sabor 179 - III/2020 (jul-ago-sep)

Precio 15,90 €
1 opinión
La esencia cántabra, los pescados de río, nuevas texturas para el atún rojo, los monovarietales del aceites de oliva… Saber y Sabor 179 ofrece...
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saber y sabor 185 - IV/2021 (oct-nov-dic)

Precio 15,90 €
Más de 24 platos con receta para conocer más sobre restaurantes de la talla de ABaC, Alchemist, Beat, Bagá, Angle, Ikoyi, Kraken y Atempo. Ocho...
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saber y sabor 187 - I/2022

Precio 15,90 €
Mejor Revista de Alta Cocina Los grandes platos de Paco Pérez en 2021. Los detalles de Ment y Zaranda, dos nuevos restaurantes que aspiran a...
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Petit Fours saber y sabor 186 / book 2022

Precio 15,00 €
2 opiniones
Petit fours. Bocados dulces para culminar un menú
saber y sabor 189. Recetas de alta cocina
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saber y sabor 189 - III/2022

Precio 15,90 €
Mejor Revista de Alta Cocina Ideas en torno al aprovechamiento de los descartes , en torno a la aplicación del mar en los postres , o en...
saber y sabor 190 mejor revista de alta cocina con recetas profesionales de cocina
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saber y sabor 190 - IV/2022

Precio 15,90 €
Mejor Revista de Alta Cocina Saber y Sabor 190 se adentra en la realidad de restaurantes de lo más variados para profundizar en temas como el...
saber y sabor 192. mejor revista de alta cocina. recetas gastronomicas. recetas de alta cocina
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Saber y Sabor 192 - I/2023

Precio 15,90 €
Mejor Revista de Alta Cocina 110 páginas repletas de recetas, reflexiones e ideas a cargo de chefs que suman 11 estrellas Michelin y 24...
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Saber y Sabor 193 - II/2023

Precio 15,90 €
Mejor Revista de Alta Cocina 130 páginas  para realizar un intenso viaje que incluye más de  30 platos con receta y ocho restaurantes...
30 platos que han cambiado la cocina / saber y sabor
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30 platos que han cambiado la cocina / saber y sabor 191

Precio 20,00 €
Mejor Revista de Alta Cocina ¡Saber y Sabor cumple 30 años!  👉🏽   Suscríbete a Saber y Sabor
Revista saber y sabor 194. Mejor revista de alta cocina. Recetas de alta cocina de Martín Berasategui.
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Saber y Sabor 194 - III/2023

Precio 15,90 €
Mejor Revista de Alta Cocina Berasategui forever.  Más de 100 páginas con  entrevistas  y  24 platos con receta.   Suscríbete
Revista Saber y Sabor 195. Mejor revista de alta cocina. Teatro Kitchen & Bar, Flama, Kabo, Hiu, Vandelvira, Barro y Bascoat.
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Saber y Sabor 195 - IV/2023

Precio 15,90 €
1 opinión
Más de 130 páginas y 30 platos con receta para conocer la cocina de restaurantes jóvenes tan interesantes como Teatro Kitchen & Bar, Flama,...
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