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Mugaritz. Puntos de Fuga

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Una obra única para adentrarse en el proceso creativo que Andoni Luis Aduriz aplica en su restaurante, durante 13 años incluido en el top 10 del...

La cocina dulce - Paco Torreblanca

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Bake it simple - Oriol Balaguer

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HIDEKI. Cocina Japo-Mediterránea

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La Evolución sencilla. Óscar Velasco

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Maestro de maestros, Luis Irizar.

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elBulli 2005-2011 - Ferran Adrià

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elBulli 2005-2011 es la última entrega de un proyecto singular, el Catálogo General de elBulli, una obra de cerca de 2.700 páginas y más de 750...

Gelato - Yoo Siyeon

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Helados - Guido Tassi

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