Mejores Libros Profesionales de Pastelería (3)

La pâtisserie à l'EHL - École hôtelière de Lausanne

39,00 €

¡ Recetas de la escuela de hotelería más prestigiosa y antigua del mundo por Julien Boutonnet (pastelería boutique) y Julien Gradoz (pastelería...

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Sensations - Philippe Conticini

49,90 €

"Libro Sensations de Philippe Conticini. 288 recetas de pastelería: cremas, masas, bollería, Paris-Brest, Saint-Honoré, tartas..."

Artisan Pâtissiers libro de Vincent Guerlais. Libro de pastelería francesa

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Artisan Pâtissiers - Vincent Guerlais

39,00 €

Libro de Vincent Guerlais con 60 recetas clasificadas según sabor y color . Encontrarás su famoso P'tit beurre y Mont-Blanc, col de pistacho o...

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Julien Dugourd - Mes pâtisseries, mon parcours, ma résilience

41,00 €

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La pâtisserie - Yann Couvreur

39,00 €

1 opinión

Pasteles clásicos modernizados por uno de los chef estrella de París.

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Ephémère: Les desserts à l'assiette - Yann Couvreur

39,00 €

El segundo libro de Yann Couvreur, un joven prodigio de la pastelería francesa.

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12 saisons - Yann Couvreur

39,00 €

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Bleu Chocolat - Stéphane Leroux

175,00 €

2 opiniones

ENVÍO A PARTIR DEL 20 DE MAYO El chocolate elevado a una nueva categoría de innovación técnica y sensibilidad artística

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La boulangerie - Frédéric Lalos

54,90 €

140 recetas y paso a paso para dominar el arte de hornear pan.

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Je veux faire un gâteau mais je n'ai pas.... de farine, de beurre, d'oeuf, de sucre

24,90 €

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Pains - Karima El Makhloufi

24,90 €

60 recetas de panadería y bollería de todo el mundo por Karima El Makhloufi

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Caramel - Christophe Adam, Laurence Maillet

35,00 €

Consejos técnicos, una introducción al azúcar y al caramelo, 150 recetas que te harán la boca agua: galleta bretona con centro líquido, caramelo...

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Infiniment Pâtisserie - Pierre Hermé

39,00 €

Nuevo libro de Pierre Hermé

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Infiniment Macaron - Pierre Hermé

49,00 €

El macarón, la "joya" de Pierre Hermé vuelve a través de un libro excepcional

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20 ans de pâtisserie - Christophe Michalak

54,90 €

20 años de repostería divididos en 3 libros.

Galettes libro de Christophe Felder and Camille Lesecq

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Galettes - Christophe Felder & Camille Lesecq

39,00 €

El libro se divide en tres partes: técnicas, galettes y brioches. Encontrarás 10 recetas básicas, 40 recetas de galettes, técnicas paso a...

Architexture de la pâtisserie libro de Aurélien Cohen

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Architexture de la pâtisserie - Aurélien Cohen

39,00 €

Aurélien Cohen

L'Extraordinaire Noël des pâtissiers libro de Christophe Felder & Camille Lesecq

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L'Extraordinaire Noël des pâtissiers - Christophe Felder & Camille Lesecq

39,00 €

Un total de 90 recetas navideñas de los pasteleros Christophe Felder y Camille Lesecq ⛄🎄✨

Ma Petite Chocolaterie libro de Christophe Felder y Camille Lesecq

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Ma Petite Chocolaterie - Christophe Felder, Camille Lesecq

39,90 €

160 recetas gourmet

Ma petite biscuiterie libro by Christophe Felder y Camille Lesecq. Mejor libro de galletas

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Ma petite biscuiterie - Christophe Felder y Camille Lesecq

39,90 €

Un gran libro sobre galletas de dos grandes pasteleros: Galletas de pastelería, rellenas, crujientes, para niños, para ocasiones especiales, de...

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Ma Petite Pâtisserie - Christophe Felder y Camille Lesecq

39,90 €

Christophe Felder, junto con su colaboradora desde hace mucho tiempo, Camille Lesecq, están de vuelta con un nuevo volumen que se centra en los...

Libro Audaces de chocolat de Chocolaterie Weiss.

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Audaces de chocolat - Chocolaterie Weiss

30,00 €

Libro L'Éclair de Génie Café. Pâtisserie créative et ludique de Christophe Adam

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L'Éclair de Génie Café - Christophe Adam

39,00 €

Christophe Adam juega con los colores y los sabores para ofrecernos todo lo bueno de su universo creativo.

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Christophe Adam présente la pomme, la fraise, la framboise, la tomate et le citron

39,00 €

Descubre las historias gustativas de Christophe Adam a través de las manzanas, fresas, frambuesas, tomates y limones , con un total de 225...

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Pastelería

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