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  • Editorial: Alain Ducasse Edition
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La pâtisserie à l'EHL - École hôtelière de Lausanne

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¡ Recetas de la escuela de hotelería más prestigiosa y antigua del mundo por Julien Boutonnet (pastelería boutique) y Julien Gradoz (pastelería...

Inspirations - François Daubinet

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Tartes et gâteaux de voyage, pâtisserie boulangère - Stéphane Glacier

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Le Paris des Pâtisseries

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