so good no 31 + so cool
Au lieu de 60,00 €
Stock Limitado
Este Pack Exclusivo incluye la última edición de so cool.. magazine y so good.. magazine #31 — tus guías imprescindibles en el mundo de la heladería y alta pastelería.
so cool.. magazine
El primer número de so cool..magazine reúne 20 grandes artículos firmados por 23 profesionales de todo el mundo, repartidos a lo largo de 306 páginas. Un auténtico festival de la heladería de autor con artículos técnicos sobre temáticas tan variadas como la pastelería helada vegana (Jordi Puigvert); las posibilidades de un nuevo ingrediente, la vainilla verde (Jordi Guillem y Eric Miete); helados de los vinos más complejos de la DO Marco de Jerez (Carlo Guerriero); y la aplicación de las enzimas en heladería (Albert Soler y David Gil), entre otros.
so good.. magazine #31
Son en total 21 chefs, de los cuales más de la mitad llegan por primera vez a so good.. magazine. Sean todos bienvenidos a un número que no podemos garantizar que guste a todos, pero sí que no se van a aburrir. Prometido.
- Idioma
- English
- Autor/es
- Consultar el sumario
- Tapa Semidura
- 618 páginas
- Año Edición
- 2023
- Peso
- 4.2 kg
Envíos con UPS Express a todo el mundo