Mejores Libros Profesionales de Pastelería (3)

Lune croissanterie libro de Kate Reid. Lune: Eating Croissants All Day, Every Day book

Lune: Croissants All Day, All Night - Kate Reid

45,00 €

En el nuevo libro de Kate Reid encontrarás técnica y mucho paso a paso para hacer un croissant perfecto, así cómo recetas para cada hora del...

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La Pâtisserie - Jeffrey Cagnes

34,90 €

El talentoso pastelero Jeffrey Cagnes te invita a descubrir su mundo con este nuevo libro.

Gâteaux de Chefs libro de Fou de Pâtisserie

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Gâteaux de Chefs - Fou de Pâtisserie

39,90 €

La revista icónica de pastelería francesa, Fou de Pâtisserie , invita en su primer libro a los 40 pasteleros más prestigiosos a compartir sus...

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Le Petit Manuel De La Viennoiserie - Mélanie Dupuis

24,90 €

40 recetas básicas, consejos técnicos e instrucciones paso a paso para ayudarte a tener éxito en cada etapa.

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Le Petit Manuel De La Brioche - Mélanie Dupuis

24,90 €

40 recetas de brioches. ¡Prepara brioches suaves y que se derritan en la boca!

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Le Petit Manuel Du Macaron - Mélanie Dupuis

24,90 €

40 recetas básicas para hacer macarons.

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Le Petit Manuel Du Flan - Mélanie Dupuis

24,90 €

¡Recetas básicas para preparar flanes naturales, aromatizados o rellenos!

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Le Petit Manuel Du Chou - Mélanie Dupuis

24,90 €

Gracias a Le Petit Manuel De La Bûche, comprenderás y aprenderás todos los fundamentos y trucos para elaborar troncos y troncos helados como un...

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Le Petit Manuel De La Bûche - Mélanie Dupuis

24,90 €

Gracias a Le Petit Manuel De La Bûche, comprenderás y aprenderás todos los fundamentos y trucos para elaborar troncos y troncos helados como un...

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Le Petit Manuel De La Tarte - Mélanie Dupuis

24,90 €

40 recetas básicas para preparar tartas de frutas, tartas de chocolate, etc.

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Boulangerie, Pâtisserie, Bastarderie - The French Bastards

39,00 €

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Pâtisserie - Carl Marletti

29,90 €

100 recetas imprescindibles de Carl Marletti

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Ma pâtisserie authentique - Hugues Pouget

39,00 €

Hugues Pouget nos enseña su pastelería más casera y local, con un total de 60 creaciones artesanas y muy frescas.

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Inspirations - François Daubinet

39,00 €

Todo lo que tienes que saber para crear un postre, desde la inspiración hasta la realizació n. Descubra los secretos del gran pastelero François...

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My Jewish Bakery - Vanessa Zibi & Guillaume Czerw

39,00 €

Un auténtico directorio de las mejores 60 recetas judías de panadería y pastelería. Babka, jalá, bagel y otras maravillas de la cocina judía.

Libro Babka Zana de Sarah Amouyal and Emmanuel Murat sobre babka, rugelachs, hallah, sándwiches, brioches y borekas.

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Babka Zana - Boulangerie Levantine

29,00 €

Descubre la panadería levantina. Un homenaje al babka pero también a los rugelachs , al hallah , a los sándwiches, brioches y a las...

Libro Le livre de pâtisserie Stohrer de Jeffrey Cagnes. Pastelería clásica francesa

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Le livre de pâtisserie Stohrer - Jeffrey Cagnes

39,00 €

La pastelería más antigua de París, te enseña sus postres clásicos como los babas, saint-honoré, babkas, fraisiers, éclairs, pavlovas... de la...

Libro Monroebakes. Pastelería japonesa y francesa de Noelia Tomoshige

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Monroebakes. Pastelería japonesa y francesa - Noelia Tomoshige

21,90 €

Encontrarás las técnicas y preparaciones básicas para dominar la pastelería japonesa y francesa y ampliar así tu repertorio culinario. Además,...

Paris-Kyoto libro de Pastelería Tomo. 50 recetas de pastelería francesa y japonesa

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Paris-Kyoto: La pâtisserie franco-japonaise - Pâtisserie TOMO

29,00 €

1 opinión

50 RECETAS DE PASTELERÍA FRANCESA Y JAPONESA 🇫🇷🇯🇵 Mochi, daifuku, dorayaki, galletas blandas japonesas, dulces franceses, paris-kyoto, pastel...

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Douceurs japonaises. 72 mochis, daifuku, dango et taiyaki pour célébrer les saisons (Kyûreki) - Mathilda Motte

39,90 €

Este libro es un homenaje al kyûreki , el calendario tradicional japonés con 72 estaciones. 72 mochis, daifuku, dango y taiyaki

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Mochi Mochis - Mathilda Motte

19,90 €

40 recetas de mochi para hacer una exquisita repostería made in Japan

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Angelina

39,90 €

Angelina, 120 años de historia y recetas de una casa parisina icónica. Mont-Blanc, tartas, creaciones originales y atemporales: 60 recetas de...

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Pâtisserie - Cyril Lignac

29,00 €

55 recetas bajo el signo de la sencillez y la proximidad : clásicos reinterpretados, pequeños dulces, tartas de temporada...

Nuevo libro de Cyrille Van Der Stuyft: Viennoiserie, Leçons en pas à pas sobre bolleria y viennoiserie

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Viennoiserie, Leçons en pas à pas - Cyrille Van Der Stuyft

59,00 €

Descubre todo el saber hacer de Cyrille Van Der Stuyft, Chef panadero y Meilleur Ouvrier de France.

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Pastelería

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