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Libro Monroebakes. Pastelería japonesa y francesa de Noelia Tomoshige
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Libro Monroebakes. Pastelería japonesa y francesa de Noelia Tomoshige
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Libro Monroebakes. Pastelería japonesa y francesa de Noelia Tomoshige
Libro Monroebakes. Pastelería japonesa y francesa de Noelia Tomoshige

Encontrarás las técnicas y preparaciones básicas para dominar la pastelería japonesa y francesa y ampliar así tu repertorio culinario. Además, Noelia ha seleccionado sus recetas saladas preferidas para que te enamores aún más de la gastronomía nipona.

Libro Monroebakes. Pastelería japonesa y francesa de Noelia Tomoshige
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Monroebakes. Pastelería japonesa y francesa - Noelia Tomoshige

21,90 €
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Encontrarás las técnicas y preparaciones básicas para dominar la pastelería japonesa y francesa y ampliar así tu repertorio culinario. Además, Noelia ha seleccionado sus recetas saladas preferidas para que te enamores aún más de la gastronomía nipona.

Descripción

Noelia Tomoshige comparte su pasión por la pastelería recreando sus postres más icónicos. Todos ellos acompañados de ilustraciones y fotografías que resaltan la textura y la delicadeza de las elaboraciones.

También encontrarás las técnicas y preparaciones básicas para dominar la pastelería japonesa y francesa y ampliar así tu repertorio culinario. Además, Noelia ha seleccionado sus recetas saladas preferidas para que te enamores aún más de la gastronomía nipona.

Ficha de datos
Idioma
Español
ISBN-13
978-8467073096
Autor/es
Noelia Tomoshige
Tapa Dura
256 páginas
Año Edición
Mayo 2024
Nivel Técnico
Semi-Profesional
Índice

ÍNDICE

Prólogo

¿Qué hace una japonesa de Sevilla con una pastelería en Getafe?

Vocabulario básico

Recetas de base

Tartas de queso

Mille crepes y towel crepes

Roll cakes

Tartaletas

Pastelería francesa

Tartas y postres individuales

Galletas bredele

Colaboraciones

Saladas

Envíos

Envíos con UPS Express a todo el mundo

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