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Pâtisserie libro de Carl Marletti
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Pâtisserie libro de Carl Marletti
Pâtisserie libro de Carl Marletti

100 recetas imprescindibles de Carl Marletti

Pâtisserie libro de Carl Marletti
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Pâtisserie libro de Carl Marletti
Pâtisserie libro de Carl Marletti

Pâtisserie - Carl Marletti

29,90 €
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100 recetas imprescindibles de Carl Marletti

Descripción

¡100 recetas imprescindibles para hornear como un chef!

Paris-brest, fraisier, opera, milhojas, charlotte de chocolate y vainilla, desire, tarta de limón, tarte sublime ghana, tarte tout choc, baba au rhum, religieuse au café, mont-blanc, éclair de chocolate, macarons, financiers, mi-cuit, crumble, tarta de limón, île flottante, crème caramel...  

¡Aprende a elaborar todos los grandes clásicos de la pastelería, así como creaciones originales!

Ficha de datos
Formato
19.3 x 2.7 x 27.7 cm
Idioma
Francés
ISBN-13
978-2501165884
Autor/es
Carl Marletti
Tapa Dura
247 páginas
ISBN-10
2501165888
Año Edición
2021
Peso
1.08 kg
Nivel Técnico
Profesional
Reviews
Índice

Base

Postres

Tartas

Postres de bistró

Tartas y bizcochos de viaje

Envíos

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