Libros Profesionales de Pastelería

Books for Chefs es la mayor plataforma online de libros gastronómicos del mundo. Publicamos libros profesionales para iniciarse o perfeccionar diferentes disciplinas de la pastelería, chocolatería, heladería, alta cocina, panadería y bollería. Nuestros autores son profesionales de referencia en su ámbito y con un merecido reconocimiento internacional. Entre ellos destacan Ramon Morató, Amaury Guichon, Cédric Grolet, Xavi Donnay, Antonio Bachour, Frank Haasnoot, David Gil, Ksenia Penkina, Yohan Ferrant, Garuharu, y muchos más.

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  • Idioma: Español
  • Editorial: Abrams & Chronicle Books
  • Editorial: Gaia Ediciones
  • Editorial: Larousse
  • Editorial: Otros
  • Editorial: Planeta
  • Editorial: RBA
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Appetites

Precio 34,95 €
1 opinión
El Pequeño Larousse de Cocina libro Edición de Coleccionista
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El Pequeño Larousse de Cocina - Edición de Coleccionista

Precio 44,95 €
El Pequeño Larousse de Cocina - Edición de Coleccionista
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Xemei. Cocina venexiana en Barcelona

Precio 15,00 €
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La Evolución sencilla. Óscar Velasco

Precio 42,00 €
El universo gastronómico del excepcional chef Óscar Velasco, uno de los cocineros de mayor reconocimiento y proyección del país.
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Maestro de maestros, Luis Irizar.

Precio 34,95 €
Vivencias y enseñanzas del Maestro de maestros de la cocina vasca.
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HIDEKI. Cocina Japo-Mediterránea

Precio 29,95 €
1 opinión
Un recorrido por la cocina y la filosofía gastronómica del mejor chef japonés del país.
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Larousse Gastronomique en Español

Precio 59,90 €
3 opiniones
El libro imprescindible para los entusiastas de la cultura y la tradición gastronómica.
Todas Las Recetas libro de Joël Robuchon
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Todas Las Recetas - Joël Robuchon

Precio 25,00 €
Las recetas y técnicas que convirtieron a Joël Robuchon en una leyenda de la gastronomía
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Cocktails and Food - Javier de las Muelas

Precio 29,50 €
El nuevo libro de cocktails de Javier de las Muelas, esta vez acompañados con recetas de los mejores chefs españoles.
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