Libros Profesionales de Pastelería

Books for Chefs es la mayor plataforma online de libros gastronómicos del mundo. Publicamos libros profesionales para iniciarse o perfeccionar diferentes disciplinas de la pastelería, chocolatería, heladería, alta cocina, panadería y bollería. Nuestros autores son profesionales de referencia en su ámbito y con un merecido reconocimiento internacional. Entre ellos destacan Ramon Morató, Amaury Guichon, Cédric Grolet, Xavi Donnay, Antonio Bachour, Frank Haasnoot, David Gil, Ksenia Penkina, Yohan Ferrant, Garuharu, y muchos más.

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Le Cordon Bleu Bakery School

Precio 49,90 €
Le Cordon Bleu Bakery School: 80 recetas paso a paso explicadas por los chefs de la famosa escuela culinaria francesa
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Dulcypas 496 - Ebook Novedades

Precio 5,90 €
Tendencias, innovaciones en maquinaria e ingredientes y los libros más interesantes del panorama internacional
Fermentar libro de Lovferments. Fundamentos y técnicas de un arte milenario
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Fermentar - Fundamentos y técnicas de un arte milenario

Precio 29,90 €
Fermentar, libro de Lovferme Este libro ofrece un marco teórico nuevo, con un sistema propio de clasificación que abarca todas las técnicas...
Panes, masas y postres clásicos libro de Matthew Jones
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Panes, masas y postres clásicos - Matthew Jones

Precio 35,00 €
Este libro va a convertirte en un panadero doméstico experto.  Contiene  90 recetas fáciles, entre clásicos dulces y salados por Matthew Jones
Libro de Christophe Adam. Christophe Adam présente la pomme, la fraise, la framboise, la tomate et le citron
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Christophe Adam présente la pomme, la fraise, la framboise, la tomate et le citron

Precio 39,00 €
Descubre las historias gustativas de Christophe Adam a través de las manzanas, fresas, frambuesas, tomates y limones , con un total de 225...
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Boulangerie, Pâtisserie, Bastarderie - The French Bastards

Precio 39,00 €
Pack Bachour Buffets libro con sus dos moldes signature PC46 y PX4353S.
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Pack - Bachour's Signature Molds

Precio regular 119,90 € -5% Precio 113,91 €
  • -5%
  • Pack
Consigue  BACHOUR BUFFETS   con sus dos  signature molds:  PC46 y PX4353S. Estos dos moldes han sido  diseñados expresamente por Antonio...
BACHOUR BUFFETS con sus dos moldes PX4321 y PX4323S. Pack moldes bachour
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Pack - Bachour's Petit-Gâteau Molds

Precio regular 134,90 € -5% Precio 128,15 €
  • -5%
  • Pack
Consigue BACHOUR BUFFETS con sus dos moldes PX4321 y PX4323S. Estos dos moldes son ideales para hacer petit-gâteau. ¡Con estos moldes...
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Pan Arte Obras - Ireks

Precio 69,90 €
Cuando el pan se convierte en arte
Ballymaloe Desserts libro de JR Ryall
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Ballymaloe Desserts - JR Ryall

Precio 47,45 €
130 recetas del aclamado chef de  Ballymaloe House ,  considerada la cuna de la cocina irlandesa moderna.  
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Bao

Precio 34,95 €
El primer libro de cocina del restaurante londinense BAO que ofrece más de 100 recetas emblemáticas de la cocina taiwanesa como bollos al...
Core libro de Clare Smyth
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Core - Clare Smyth

Precio 52,25 €
La comida de Clare Smyth es de una elegancia superlativa y redefine la  cocina británica moderna.
Japan: The Vegetarian Cookbook libro de Nancy Singleton Hachisu
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Japan - The Vegetarian Cookbook

Precio 47,45 €
Del autor del bestseller mundial  Japan - The Vegetarian Cookbook ,  más de 250 deliciosas y saludables recetas vegetarianas japonesas para...
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The Chocolatier's Shop - Callebaut

Precio 39,00 €
¡La guía práctica de la chocolatería! En el nuevo libro The Chocolatier's Shop encontrarás respuestas y consejos a todas las preguntas para...
Pains libro de Karima El Makhloufi
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Pains - Karima El Makhloufi

Precio 24,90 €
60 recetas de panadería y bollería de todo el mundo por Karima El Makhloufi
Pâtisserie libro de Carl Marletti
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Pâtisserie - Carl Marletti

Precio 29,90 €
100 recetas imprescindibles de Carl Marletti
Signature Dishes libro de Amélie Vincent
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Signature Dishes - Amélie Vincent

Precio 69,90 €
Cincuenta grandes chefs comparten sus platos estrella : Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch de Disfrutar , Julien Royer de Odette ...
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