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Designs and Sketches. elBulli
Designs and Sketches. elBulli

Designs and Sketches. elBulli

37,00 €
Cantidad
Descripción

Ferran Adrià y su equipo en El Bulli fueron los primeros en el círculo de la alta cocina en contratar a un diseñador industrial como parte de su equipo creativo. Las principales actividades realizadas por el equipo de El Bulli
se iniciaron de forma estable en 2002 y consistieron en la búsqueda, la creación y el desarrollo de objetos y utensilios para la cocina, la preparación y la presentación de los distintos platos del restaurante.

Luki Huber, el diseñador contratado, pasó finalmente casi ocho años en El Bulli trabajando mano a mano con Ferran Adrià, inventando todo tipo de artefactos y utensilios al servicio de unas técnicas gastronómicas revolucionarias y únicas que fascinaron al mundo.

Huber guardó todos sus dibujos, bocetos, apuntes e imágenes que ahora ven la luz por primera vez, con todas las explicaciones del propósito de cada una de ellas y las historias que hubo detrás de cada objeto, y que transformaron
para siempre el mundo de la gastronomía.

Ficha de datos
Formato
15,5 x 21,5 cm
Idioma
Inglés
Autor/es
elBulli
Tapa Dura
320 páginas
Año Edición
2018
Peso
1.1kg
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Índice
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