Bonbon Contest
d
h
m
s
Books for Chefs
  • New
  • Books
    • Pastry
    • Bakery and Viennoiseries
    • Chocolate
    • Healthy Pastry
    • Ice cream
    • Haute cuisine
    • Restaurant Desserts
    • E-books
  • Best-sellers
    • Best-sellers
    • Recommendations
    • Coming soon
    • Award-winning books
    • Signed books
  • So Good..
  • Magazines
    • Dulcypas
    • Arte Heladero
    • Saber y Sabor
  • Subscription
    • Dulcypas
    • Arte Heladero
    • Saber y Sabor
  • Sale
Books for Chefs
en
  • en English
  • es Español
0
  •  Sign in
  • Register
  •  My account
  •  Checkout
  •  Compare


Search here...

Nouveau livre de Mori Yoshida, Gateaux. Livre sur la pâtisserie française et la pâtisserie japonaise.

Nouveau livre de Mori Yoshida, Gateaux. Livre sur la pâtisserie française et la pâtisserie japonaise.
Nouveau livre de Mori Yoshida, Gateaux. Livre sur la pâtisserie française et la pâtisserie japonaise.
Nouveau livre de Mori Yoshida, Gateaux. Livre sur la pâtisserie française et la pâtisserie japonaise.
Nouveau livre de Mori Yoshida, Gateaux. Livre sur la pâtisserie française et la pâtisserie japonaise.
Nouveau livre de Mori Yoshida, Gateaux. Livre sur la pâtisserie française et la pâtisserie japonaise.
Nouveau livre de Mori Yoshida, Gateaux. Livre sur la pâtisserie française et la pâtisserie japonaise.
Nouveau livre de Mori Yoshida, Gateaux. Livre sur la pâtisserie française et la pâtisserie japonaise.
Nouveau livre de Mori Yoshida, Gateaux. Livre sur la pâtisserie française et la pâtisserie japonaise.
Nouveau livre de Mori Yoshida, Gateaux. Livre sur la pâtisserie française et la pâtisserie japonaise.
Nouveau livre de Mori Yoshida, Gateaux. Livre sur la pâtisserie française et la pâtisserie japonaise.
Nouveau livre de Mori Yoshida, Gateaux. Livre sur la pâtisserie française et la pâtisserie japonaise.
Nouveau livre de Mori Yoshida, Gateaux. Livre sur la pâtisserie française et la pâtisserie japonaise.
Nouveau livre de Mori Yoshida, Gateaux. Livre sur la pâtisserie française et la pâtisserie japonaise.

PRE-ORDER: SHIPPING FROM FEBRUARY, 2023.

Quand le raffinement japonais croise celui de la pâtisserie française, cela donne Mori Yoshida!

Nouveau livre de Mori Yoshida, Gateaux. Livre sur la pâtisserie française et la pâtisserie japonaise.
Nouveau livre de Mori Yoshida, Gateaux. Livre sur la pâtisserie française et la pâtisserie japonaise.
Nouveau livre de Mori Yoshida, Gateaux. Livre sur la pâtisserie française et la pâtisserie japonaise.
Nouveau livre de Mori Yoshida, Gateaux. Livre sur la pâtisserie française et la pâtisserie japonaise.
Nouveau livre de Mori Yoshida, Gateaux. Livre sur la pâtisserie française et la pâtisserie japonaise.
Nouveau livre de Mori Yoshida, Gateaux. Livre sur la pâtisserie française et la pâtisserie japonaise.
Nouveau livre de Mori Yoshida, Gateaux. Livre sur la pâtisserie française et la pâtisserie japonaise.
Nouveau livre de Mori Yoshida, Gateaux. Livre sur la pâtisserie française et la pâtisserie japonaise.
Nouveau livre de Mori Yoshida, Gateaux. Livre sur la pâtisserie française et la pâtisserie japonaise.
Nouveau livre de Mori Yoshida, Gateaux. Livre sur la pâtisserie française et la pâtisserie japonaise.
Nouveau livre de Mori Yoshida, Gateaux. Livre sur la pâtisserie française et la pâtisserie japonaise.
Nouveau livre de Mori Yoshida, Gateaux. Livre sur la pâtisserie française et la pâtisserie japonaise.

Gateaux - Mori Yoshida

50.90€

PRE-ORDER: SHIPPING FROM FEBRUARY, 2023.

Quand le raffinement japonais croise celui de la pâtisserie française, cela donne Mori Yoshida!

Quantity
Add to Compare
Description

Quand le raffinement japonais croise celui de la pâtisserie française, cela donne Mori Yoshida!

Le premier livre du chef, Gâteaux, oscille entre l'art du pliage et l'importance du goût, révélant ses créations sucrées, entre onirisme et pragmatisme. Pensées sur les différentes heures de la journée, les recettes se déroulent du matin au soir en passant par le midi et le goûter, et se veulent simples, raffinées et faites avec le coeur.

Grâce à la plume de Ryoko Sekiguchi, on approche les classiques revisités inspirés du pays du soleil levant comme le Paris-Brest au sésame noir ou le Fraisier japonais, on redécouvre les classiques flan vanille, éclairs chocolat ou brioche feuilletée, et on se pâme devant le Saint-Honoré pistache framboise ou la Galette des rois au citron.

Véritable objet d'art, ce livre léché et impeccable aussi ravissant qu'appétissant, est à feuilleter en cuisine autant qu'à exposer sur sa bibliothèque!

Data sheet
Size
22.1 x 27.6 cm
Language
French
Author/s
Mori Yoshida
Hardcover
191 pages
ISBN-10
281232127X
Published in
2022
Weight
1.2 kg
Reviews
Contents
Shipping

Shipping with UPS Express worldwide

Free shipping in Spain from €100

You might also like

Quick view
Add to Compare

50 gâteaux de grands pâtissiers qu'il faut avoir goûtés une fois dans sa vie

Price 44.00€
50 renowned pastry chefs welcome  Hélène Luzin  to their pastry shop to share the secrets of creating their signature cakes.
Quick view
Add to Compare

Des gâteaux et des saisons - Claire Damon

Price 39.00€
68 recettes de tartes, d'entremets, de moelleux, de galettes, de cakes, et de choux de Claire Damon
Quick view
Add to Compare

Je veux faire un gâteau mais je n'ai pas.... de farine, de beurre, d'oeuf, de sucre

Price 24.90€
Paris-Kyoto book. La pâtisserie franco-japonaise - Pâtisserie TOMO
Quick view
Add to Compare

Paris-Kyoto: La pâtisserie franco-japonaise - Pâtisserie TOMO

Price 29.00€
FRANCO-JAPANESE PÂTISSERIE 🇫🇷🇯🇵  A total of 50 recipes : Mochi, daifuku, dorayaki, paris-kyoto, matcha cake... Pâtisserie TOMO

Books combo:

Quick view
Add to Compare

So Good no 20

Regular price 26.00€ -30% Price 18.20€
  • -30%
BEST MAGAZINE OF HAUTE PÂTISSERE - #20 Modernity, innovation, creativity. Discover the talent of great international chefs to redefine the...
Quick view
Add to Compare

The Alphabet

Price 35.00€
The Pastry Alphabet: DNA of your creativity. Limited edition. 
Lune croissanterie book. Lune: Eating Croissants All Day, Every Day - Kate Reid
Quick view
Add to Compare

Lune: Eating Croissants All Day, Every Day - Kate Reid

Price 45.00€
With step-by-step techniques for rolling and shaping croissants, followed by recipes for every hour of the day,  plus what to do with...
Quick view
Add to Compare

Le livre de pâtisserie Stohrer - Jeffrey Cagnes

Price 39.00€
PRE-ORDER: SHIPPING FROM FEBRUARY, 2023. Stohrer,  pâtisserie classique française .
Quick view
Add to Compare

Escuela de pastelería vegana - Toni Rodríguez

Price 35.00€
Pastry with 100% vegetable ingredients
So Good Magazine 25. Best pastry magazine ever
Quick view
Add to Compare

So Good no 25

Price 29.00€
BEST MAGAZINE OF HAUTE PÂTISSERE - #25 A crossroads between the innovative restaurant dessert, classic shop pastry , and that irresistible...
Signature Viennoiseries by Johan Martin
Quick view
Add to Compare

Signature Viennoiseries - Johan Martin

Price 89.00€
Signature Viennoiseries book by Johan Martin includes  50 signature recipes, going from classic butter croissants to pain au chocolat, vegan...
Inspirations book, livre de François Daubinet
Quick view
Add to Compare

Inspirations - François Daubinet

Price 39.00€
De l’inspiration à la réalisation. Une réflexion audacieuse sur le processus créatif.

Books for Chefs
  • About us
  • Contact
  • Delivery and return policy
  • Privacy policy
  • Terms and conditions of use

Books for Chefs - Vilbo Ediciones y Publicidad SL

C/Carmen, 4-6 - 08172 Sant Cugat del Vallès
Barcelona (España)

Llamar ahora: (+34) 93 590 26 66

Email: vilbo@vilbo.com

  • YouTube
  • Vimeo
  • Instagram

Copyright © 2020 Vilbo ediciones y publicidad, s.l. Todos los derechos reservados.

Filters

MooFinder search engine