Forrest Gump's mother used to say that "Life is like a box of chocolates. You never know what you're gonna get..". In this Dulcypas box, we do know what we are going to get: the three best chocolates in Spain in detail: complete recipe and step by step, the incredible pastry designs of Enric Monzonis, Eliseo Valls, Mariam March, Arnau Arboix or Lluïsa Estrada; the irresistible doughs of Alberto Miragoli, Pablo Morales, Adam Tubau and Adrián Ruiz; the Easter beyond Easter by Albert Daví, Raúl Bernal and Sergi Vela; the new line of super raw and green pastries by Hans Ovando; the multi-textured platters by Adrián Ruiz; the springtime wagashi by Takashi and Ken Ochiai... It's a box of chocolates with a lot of life!
Mejor Bombón Artesano de España 2023. Una nube de limón, yuzu y avellana
Nueva hornada de profesores en la EPGB:
Adrián Ruiz. Delicroissants de autor
Lluïsa Estrada. Cakes chocolateados
Adam Tubau. Plenitud de aromas
Enric Monzonis. Expresión orgánica
Alberto Miragoli. Con personalidad y valor comercial
Pablo y Ana Morales. Cafés de especialidad y vitrina de lujo
Hans Ovando. Valores renovados
Eliseo Valls y Mariam March. Perfecto simple,
Arnau Arboix. En el centro del sector
Adrián Ciaurriz. Aprender para enseñar
Takashi y Ken Ochiai. Viaje a la tradición japonesa
Pascua y mucho más ...o Pascua más que nunca:
Albert Daví. Viajando por las alturas
Sergi Vela. El chocolate desde los cimientos
Raúl Bernal. San Valentín y Pascua todo el año
Adrián Ruiz y Meritxell Aulinas. Ciencia y mujer, un proyecto a largo plazo
Master de Chocolate de la EPGB. Asentando una vocación internacional
España se impone en el Campeonato Internacional de Panadería Bread in the City
Shipping with UPS Express worldwide
English
Español
