Pastelería

Descubre los mejores libros profesionales de pastelería del mundo a través de los mejores chefs pasteleros: Ramon Morató, Antonio Bachour, Cédric Grolet, Frank Haasnoot, Lluc Crusellas, Amaury Guichon, Frédéric Bau, Gregory Doyen, y muchos más. Aprenderás la técnica pastelera más avanzada, y todas las recetas e ideas para crear los mejores pasteles, tartas, bizcochos, bombones, tartaletas y mucho más.

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FR/ES Gula Razonada - Frédéric Bau

Precio 56,00 €
Reasoned Gourmandise de Frédéric Bau (edición en español y francés)
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SIETE - Siete Maestros De La Pastelería Moderna Española

Precio 105,00 €
  • ¡Disponible sólo en Internet!
Torreblanca, Mampel, Balaguer, Morató, Pujol y Sierra , siete Mejores Maestros Artesanos Pasteleros de España reunidos con un objetivo común:...
The Alphabet Pack by Cacao Barry
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The Alphabet Pack - English Version

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Paco Torreblanca libro
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Paco Torreblanca

Precio 40,00 €
Cuarta Edición Creaciones clásicas del gran maestro español de la pastelería como la capuchina, el panettone, o la campana de Isomalt,...
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All About Baguette

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ÚLTIMA NOVEDAD Mejor libro sobre baguette . Incluye  15 recetas , que van desde la Paris baguette hasta la de Aperitif o Walnut.
Libro croissant. All About Croissant de Jean-Marie Lanio y Jérémy Ballester
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All About Croissant

Precio 39,00 €
PREPARA EL CROISSANT PERFECTO 🥐 Libro All About Croissant de Jean-Marie Lanio y Jérémy Ballester con 15 recetas de croissants.
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Pack All About

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¡Oferta exclusiva! ¿Quieres aprender a hacer la mejor baguette y el mejor croissant? Con un total de 30 recetas, consejos y técnicas....
Premio Dulcypas Mejor Pasta de Té Artesana de España 2022
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Mejor Pasta de Té - 2022

Precio 14,00 €
Descubre las recetas, procesos detallados y fotografías de todas las pastas de té participantes de la V edición del Premio a la Mejor Pasta de...
Materia Dulce Libro de Angel R Betancourt
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Materia Dulce - Angel R Betancourt

Precio 59,90 €
Materia Dulce: Postres Emplatados Sin Reglas por Angel R Betancourt
RADIX libro de Paco Torreblanca
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RADIX - Paco Torreblanca

Precio regular 59,00 € -20% Precio 47,20 €
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La pastelería esencial, sin maquillaje, de horno y cuchillo. Que no necesita estar de moda.
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