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La cocina de las legumbres

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Libro Pralinarium de Andrey Dubovik. Se trata de un manual de diseño de bombones con tutoriales de realidad aumentada

Pralinarium - Andrey Dubovik

Precio 149,00 €
ENVÍOS A PARTIR DEL 1 DE JUNIO | ÚLTIMAS UNIDADES  Una guía exhaustiva que cubre desde las técnicas más básicas hasta el arte más avanzado...

JONCAKE - Las Tartas de Queso Más Gourmet

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Las mejores recetas de cheesecake del mundo con JONCAKE

Tickets Evolution

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Un libro único para descubrir la espectacular progresión de uno de los restaurantes más destacados del panorama gastronómico mundial

Dos Palillos - Albert Raurich (english edition)

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Una obra monumental para acercarse al restaurante que Ferran Adrià no duda en calificar como el asiático más importante fuera de Asia

Felicidad, Carme Ruscalleda

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El libro definitivo de Carme Ruscalleda, que recoge sus 30 años de historia y enseña algunas de sus recetas más emblemáticas
Libro Gelatology de Paolo Cappellini

Gelatology - Paolo Cappellini

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El libro Gelatology de Paolo Cappellini , explica todo lo que hay que saber sobre la elaboración del helado artesano. Disponible en italiano,...

Mugaritz. Puntos de Fuga

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Una obra única para adentrarse en el proceso creativo que Andoni Luis Aduriz aplica en su restaurante, durante 13 años incluido en el top 10 del...

La cocina dulce - Paco Torreblanca

Precio 21,75 €
En La cocina dulce, el pastelero más prestigioso pone sus recetas al alcance de todos

Bake it simple - Oriol Balaguer

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Las mejores recetas dulces de Oriol Balaguer para hacer en casa, tanto para expertos como aficionados

HIDEKI. Cocina Japo-Mediterránea

Precio 29,95 €
Un recorrido por la cocina y la filosofía gastronómica del mejor chef japonés del país.

La Evolución sencilla. Óscar Velasco

Precio 42,00 €
El universo gastronómico del excepcional chef Óscar Velasco, uno de los cocineros de mayor reconocimiento y proyección del país.