Saber y Sabor

Técnicas y conceptos que convierten un chef, una cocina, un restaurante en algo fuera de la común. Ese es el eje de los contenidos de Saber y Sabor, la revista que ha acompañado a los cocineros de vanguardia en España durante los últimos 25 años.

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Revista Saber y Sabor 198. Revista de cocina. Recetas de alta cocina

Saber y Sabor 198 - I/2024

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Envío Gratis en España Saber y Sabor 198 : 13 artículos y 63 recetas que celebran el talento femenino , la vanguardia en Bangkok y la...
Revista Saber y Sabor 197. Revista de cocina. Recetas de alta cocina

Saber y Sabor 197 - II/2024

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Envío Gratis en España Las 250 páginas de este volumen atesoran 52 platos con receta completa y reflexiones e ideas a cargo de profesionales de...
Saber y Sabor 196. Revista de Alta cocina

Saber y Sabor 196 - I/2024

Precio 29,90 €
Envío Gratis en España Saber y Sabor 196 llega con cambios muy significativos en cuanto a diseño, tamaño, estructura y periodicidad. A partir...

Digital - Saber y Sabor 195 - IV/2023

Precio 9,90 €
Más de 130 páginas y 30 platos con receta para conocer la cocina de restaurantes jóvenes tan interesantes como Teatro Kitchen & Bar, Flama,...
Revista Saber y Sabor 195. Mejor revista de alta cocina. Teatro Kitchen & Bar, Flama, Kabo, Hiu, Vandelvira, Barro y Bascoat.

Saber y Sabor 195 - IV/2023

Precio 15,90 €
Más de 130 páginas y 30 platos con receta para conocer la cocina de restaurantes jóvenes tan interesantes como Teatro Kitchen & Bar, Flama,...
Revista saber y sabor 194. Mejor revista de alta cocina. Recetas de alta cocina de Martín Berasategui.

Saber y Sabor 194 - III/2023

Precio 15,90 €
Mejor Revista de Alta Cocina Berasategui forever.  Más de 100 páginas con  entrevistas  y  24 platos con receta.   Suscríbete

Saber y Sabor 193 - II/2023

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Mejor Revista de Alta Cocina 130 páginas  para realizar un intenso viaje que incluye más de  30 platos con receta y ocho restaurantes...
saber y sabor 192. mejor revista de alta cocina. recetas gastronomicas. recetas de alta cocina

Saber y Sabor 192 - I/2023

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Mejor Revista de Alta Cocina 110 páginas repletas de recetas, reflexiones e ideas a cargo de chefs que suman 11 estrellas Michelin y 24...
30 platos que han cambiado la cocina / saber y sabor

30 platos que han cambiado la cocina / saber y sabor 191

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saber y sabor 190 mejor revista de alta cocina con recetas profesionales de cocina

saber y sabor 190 - IV/2022

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Mejor Revista de Alta Cocina Saber y Sabor 190 se adentra en la realidad de restaurantes de lo más variados para profundizar en temas como el...
saber y sabor 189. Recetas de alta cocina

saber y sabor 189 - III/2022

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Mejor Revista de Alta Cocina Ideas en torno al aprovechamiento de los descartes , en torno a la aplicación del mar en los postres , o en...

saber y sabor 187 - I/2022

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Mejor Revista de Alta Cocina Los grandes platos de Paco Pérez en 2021. Los detalles de Ment y Zaranda, dos nuevos restaurantes que aspiran a...

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Petit fours. Bocados dulces para culminar un menú

saber y sabor 185 - IV/2021 (oct-nov-dic)

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Más de 24 platos con receta para conocer más sobre restaurantes de la talla de ABaC, Alchemist, Beat, Bagá, Angle, Ikoyi, Kraken y Atempo. Ocho...

saber y sabor 184 - III/2021 (jul-ago-sep)

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A través de más de 100 páginas y 24 platos con receta trazamos un viaje que nos lleva a siete restaurantes que tienen la honestidad por bandera.

saber y sabor 183 - II/2021 (abr-may-jun)

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Un número que disecciona las tendencias de la alta cocina a través de ocho artículos y 24 platos con receta.

saber y sabor 182 - I/2021 (ene-feb-mar)

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Platos imprescindibles de Bonamb, el potencial de la amilasa, los resultados de la fusión asiático francesa, el nuevo proyecto de un tres...

¡Al grano! saber y sabor 181 / book 2021

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A través de 20 recetas y tres entrevistas nos adentramos en el mundo del arroz y las múltiples maneras de entenderlo y aprovecharlo como...
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