Quick view Add to cart Saber y Sabor Suscripción Precio 39,90 € Con tu suscripción recibirás 4 revistas al año en papel, acceso a la plataforma online de Books for Chefs, 2 descargas extras gratuitas, 1...
Quick view Add to cart saber y sabor 174 - III/2019 (jul-ago-sep) Precio regular 9,90 € -50% Precio 4,95 € -50% Descubrimos la no-ebullición. Damos vida al arroz. Alucinamos con propuestas veganas de autor. Reivindicamos el papel del dulce. Y aplaudimos el...
Quick view Add to cart saber y sabor 175 - IV/2019 (oct-nov-dic) Precio 9,90 € Saber y Sabor estrena look con un cartel de colaboradores de mucho calado. Un numerazo que se adentra en la cocina con fuego, los derechos de...
Quick view Add to cart saber y sabor 177 - I/2020 (ene-feb-mar) Precio 9,90 € Out-of-Stock Estrenamos década con un número intenso que recoge nuevas técnicas y tendencias que, sin duda, darán mucho de qué hablar en los próximos años....
Quick view Add to cart saber y sabor 178 - II/2020 (abr-may-jun) Precio 9,90 € Out-of-Stock La reivindicación de la carne de cerdo, el potencial del neuromarketing, los cromatismos vegetales,la búsqueda de la esencia, la sostenibilidad...
Quick view Add to cart Saber y Sabor Suscripción Online Precio 29,00 € La revista profesional de la alta cocina en formato digital.
Quick view Add to cart saber y sabor 179 - III/2020 (jul-ago-sep) Precio 9,90 € Out-of-Stock La esencia cántabra, los pescados de río, nuevas texturas para el atún rojo, los monovarietales del aceites de oliva… Saber y Sabor 179 ofrece...
Quick view Add to cart saber y sabor 180 - IV/2020 (oct-nov-dic) Precio 9,90 € Los grandes platos de Akelarre, la maduración del pescado, los postres de autor, la influencia de las fases lunares… Todo esto y mucho más...
Quick view Add to cart saber y sabor 182 - I/2021 (ene-feb-mar) Precio 9,90 € Platos imprescindibles de Bonamb, el potencial de la amilasa, los resultados de la fusión asiático francesa, el nuevo proyecto de un tres...
Quick view Add to cart saber y sabor 183 - II/2021 (abr-may-jun) Precio 9,90 € Un número que disecciona las tendencias de la alta cocina a través de ocho artículos y 24 platos con receta.
Quick view Add to cart saber y sabor 184 - III/2021 (jul-ago-sep) Precio 9,90 € A través de más de 100 páginas y 24 platos con receta trazamos un viaje que nos lleva a siete restaurantes que tienen la honestidad por bandera.
Quick view Add to cart saber y sabor 185 - IV/2021 (oct-nov-dic) Precio 9,90 € Más de 24 platos con receta para conocer más sobre restaurantes de la talla de ABaC, Alchemist, Beat, Bagá, Angle, Ikoyi, Kraken y Atempo. Ocho...
Quick view Add to cart saber y sabor 187 - I/2022 (en-feb-mar) Precio 9,90 € Los grandes platos de Paco Pérez en 2021. Los detalles de Ment y Zaranda, dos nuevos restaurantes que aspiran a todo. Una mirada a la riqueza...
Quick view Add to cart Petit Fours saber y sabor 186 / book 2022 Precio 15,00 € Petit fours. Bocados dulces para culminar un menú
Quick view Add to cart Petit Fours saber y sabor 186 / book 2022 Digital Precio 5,99 € Petit fours. Bocados dulces para culminar un menú
Quick view Add to cart ¡Al grano! saber y sabor 181 / book 2021 Precio regular 15,00 € -30% Precio 10,50 € -30% A través de 20 recetas y tres entrevistas nos adentramos en el mundo del arroz y las múltiples maneras de entenderlo y aprovecharlo como...
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