Revistas

Las mejores revistas para los chefs más inquietos. Disfruta de las publicaciones periódicas de referencia en habla hispana para los sectores de pastelería y panadería, Dulcypas, helado, Arte Heladero, y alta cocina, Saber y Sabor. Con una edición semestral, So Good es la revista de cabecera en inglés en todo el mundo para la “haute pâtisserie”.

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  • Especialidad: Dulcypas
  • Especialidad: Saber y Sabor
  • Disponibilidad: No disponible
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Dulcypas 469 - VI/2019

Precio regular 20,00 € -5,00 € Precio 15,00 €
1 opinión
La pastelería en equipo de los grandes centros de formación, el mejor croissant de España 2019, ideas de temporada y pastelería adaptada
  • -5,00 €
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Dulcypas 470 - I/2020

Precio 20,00 €
La belleza de un producto goloso, la tradición actualizada con las mejores masas horneadas. Equipo Hofmann y viaje a Asturias
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saber y sabor 177 - I/2020 (ene-feb-mar)

Precio 15,90 €
3 opiniones
Estrenamos década con un número intenso que recoge nuevas técnicas y tendencias que, sin duda, darán mucho de qué hablar en los próximos años....
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saber y sabor 178 - II/2020 (abr-may-jun)

Precio 15,90 €
2 opiniones
La reivindicación de la carne de cerdo, el potencial del neuromarketing, los cromatismos vegetales,la búsqueda de la esencia, la sostenibilidad...
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saber y sabor 179 - III/2020 (jul-ago-sep)

Precio 15,90 €
1 opinión
La esencia cántabra, los pescados de río, nuevas texturas para el atún rojo, los monovarietales del aceites de oliva… Saber y Sabor 179 ofrece...
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Dulcypas 476 - V/2020

Precio 15,90 €
1 opinión
Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). La sencillez actualizada y los chefs internacionales atentos a las últimas tendencias.
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Dulcypas 477 - VI/2020

Precio 15,90 €
Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). Reinvención de clásicos navideños y masas universales como el panettone y el...
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saber y sabor 185 - IV/2021 (oct-nov-dic)

Precio 15,90 €
Más de 24 platos con receta para conocer más sobre restaurantes de la talla de ABaC, Alchemist, Beat, Bagá, Angle, Ikoyi, Kraken y Atempo. Ocho...
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Dulcypas 482 - III/2021

Precio 15,90 €
4 opiniones
Disponible en  versión digital
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Petit Fours saber y sabor 186 / book 2022

Precio 15,00 €
2 opiniones
Petit fours. Bocados dulces para culminar un menú
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Dulcypas 485 - VI/2021

Precio 15,90 €
2 opiniones
🚀  Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). Si puedes aprender de los mejores, no te conformes con menos (Croissant,...
saber y sabor 189. Recetas de alta cocina
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saber y sabor 189 - III/2022

Precio 15,90 €
Mejor Revista de Alta Cocina Ideas en torno al aprovechamiento de los descartes , en torno a la aplicación del mar en los postres , o en...
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Dulcypas 489 - II/2022

Precio 19,90 €
🚀  Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). El lado humano de la pastelería y las propuestas de más popularidad para la...
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Saber y Sabor 193 - II/2023

Precio 15,90 €
Mejor Revista de Alta Cocina 130 páginas  para realizar un intenso viaje que incluye más de  30 platos con receta y ocho restaurantes...
30 platos que han cambiado la cocina / saber y sabor
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30 platos que han cambiado la cocina / saber y sabor 191

Precio 20,00 €
Mejor Revista de Alta Cocina ¡Saber y Sabor cumple 30 años!  👉🏽   Suscríbete a Saber y Sabor
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Dulcypas 490 - III/2022

Precio 19,90 €
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Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). Revista Dulcypas 490 con un total de 151 recetas, 42 creaciones completas, 23 chefs...
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Mejor Pasta de Té - 2015

Precio 9,00 €
7 opiniones
Revista saber y sabor 194. Mejor revista de alta cocina. Recetas de alta cocina de Martín Berasategui.
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Saber y Sabor 194 - III/2023

Precio 15,90 €
Mejor Revista de Alta Cocina Berasategui forever.  Más de 100 páginas con  entrevistas  y  24 platos con receta.   Suscríbete
Revista Saber y Sabor 195. Mejor revista de alta cocina. Teatro Kitchen & Bar, Flama, Kabo, Hiu, Vandelvira, Barro y Bascoat.
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Saber y Sabor 195 - IV/2023

Precio 15,90 €
1 opinión
Más de 130 páginas y 30 platos con receta para conocer la cocina de restaurantes jóvenes tan interesantes como Teatro Kitchen & Bar, Flama,...
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Mejor Pasta de Té - 2018

Precio 14,00 €
24 opiniones
Recetario especial del   Premio Dulcypas a la Mejor Pasta de Té Artesana de España 2018  (IV Edición)
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Dulcypas 494 - I/2023

Precio 19,90 €
3 opiniones
🚀 Envío gratuito de Dulcypas en España (solo Península). Revista Dulcypas 494: Llévate a los mejores a casa 👉🏽 Dulcypas...
recetario de pasteleria. Dulcypas R 2023. Todas las recetas de dulcypas
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DPASR 495 - 2023

Precio 29,90 €
2 opiniones
16ª EDICIÓN Todas las elaboraciones publicadas en Dulcypas 2022 disponibles ahora en un cómodo manual pensado para potenciar tu creatividad,...
Dulcypas 506. Revista de alta pastelería. Receta de tarta de queso. Cheesecake
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Dulcypas 506 - III/2024

Precio 19,90 €
Envío gratuito  en España El pastel de queso de estilo vasco, masas de gran formato , el xuixo ganador de la última edición, nuevos...
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