Revistas

Las mejores revistas para los chefs más inquietos. Disfruta de las publicaciones periódicas de referencia en habla hispana para los sectores de pastelería y panadería, Dulcypas, helado, Arte Heladero, y alta cocina, Saber y Sabor. Con una edición semestral, So Good es la revista de cabecera en inglés en todo el mundo para la “haute pâtisserie”.

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Revista Saber y Sabor 195. Mejor revista de alta cocina. Teatro Kitchen & Bar, Flama, Kabo, Hiu, Vandelvira, Barro y Bascoat.
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Saber y Sabor 195 - IV/2023

Precio 15,90 €
1 opinión
Más de 130 páginas y 30 platos con receta para conocer la cocina de restaurantes jóvenes tan interesantes como Teatro Kitchen & Bar, Flama,...
Revista saber y sabor 194. Mejor revista de alta cocina. Recetas de alta cocina de Martín Berasategui.
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Saber y Sabor 194 - III/2023

Precio 15,90 €
Mejor Revista de Alta Cocina Berasategui forever.  Más de 100 páginas con  entrevistas  y  24 platos con receta.   Suscríbete
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Saber y Sabor 193 - II/2023

Precio 15,90 €
Mejor Revista de Alta Cocina 130 páginas  para realizar un intenso viaje que incluye más de  30 platos con receta y ocho restaurantes...
Arte Heladero 213. Revista de heladeria profesional. Recetas de helados. Mejor revista de helados
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Arte Heladero 213 - III/2023

Precio 15,90 €
Envío gratuito En Arte Heladero 213 todo es posible de la mano de la técnica . 👉🏽   Suscríbete a Arte Heladero
30 platos que han cambiado la cocina / saber y sabor
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30 platos que han cambiado la cocina / saber y sabor 191

Precio 20,00 €
Mejor Revista de Alta Cocina ¡Saber y Sabor cumple 30 años!  👉🏽   Suscríbete a Saber y Sabor
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So Good no 28

Precio 29,00 €
1 opinión
MEJOR REVISTA DE ALTA PASTELERÍA - #28 Ligereza de los postres, tendencias, diseño, últimas técnicas e ingredientes... esto y mucho más en so...
Dulcypas 506. Revista de alta pastelería. Receta de tarta de queso. Cheesecake
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Dulcypas 506 - III/2024

Precio 19,90 €
Envío gratuito  en España El pastel de queso de estilo vasco, masas de gran formato , el xuixo ganador de la última edición, nuevos...
saber y sabor 189. Recetas de alta cocina
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saber y sabor 189 - III/2022

Precio 15,90 €
Mejor Revista de Alta Cocina Ideas en torno al aprovechamiento de los descartes , en torno a la aplicación del mar en los postres , o en...
arte heladero 208. Mejor revista de helados con recetas
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arte heladero 208 - IV/2022

Precio 15,90 €
Mejor revista de heladería Helados de autor para marcar la diferencia🍦🍨 Encontrarás helado de chocolate negro bean to bar ,  Moka con nata...
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Petit Fours saber y sabor 186 / book 2022

Precio 15,00 €
2 opiniones
Petit fours. Bocados dulces para culminar un menú
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saber y sabor 185 - IV/2021 (oct-nov-dic)

Precio 15,90 €
Más de 24 platos con receta para conocer más sobre restaurantes de la talla de ABaC, Alchemist, Beat, Bagá, Angle, Ikoyi, Kraken y Atempo. Ocho...
So Good magazine no 22. Mejor revista de alta pastelería
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So Good no 22

Precio 26,00 €
1 opinión
La Pâtisserie se reescribe a diario de la mano de los grandes maestros franceses y europeos pero también de sus hábiles renovadores procedentes de...
so good recipes 2
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So Good Recipes 2

Precio 29,00 €
3 opiniones
Un manual único que incluye todas las recetas de los números 9 a 16 de so good , debidamente clasificadas por tipo de producto, ingrediente y...
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arte heladero 198 - VI/2020

Precio 15,90 €
1 opinión
  En #ArteHeladero198 mostramos las múltiples facetas de una heladería proactiva
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So Good Recipes 1

Precio 26,00 €
5 opiniones
El recetario más extenso, completo y actual de la haute pâtisserie internacional. En un único volumen hemos incluido perfectamente reordenadas...
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Pack so good.. recipes

Precio 84,00 €
2 opiniones
OFERTA EXCLUSIVA ¡Tres en uno!  El recetario más completo de pastelería moderna. Más de 4.600 recetas desde el primer ejemplar hasta el...
  • Pack
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arte heladero 197 - V/2020

Precio 15,90 €
2 opiniones
Hojas, raíces y semillas se transforman en los helados y sorbetes más embriagadores
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saber y sabor 179 - III/2020 (jul-ago-sep)

Precio 15,90 €
1 opinión
La esencia cántabra, los pescados de río, nuevas texturas para el atún rojo, los monovarietales del aceites de oliva… Saber y Sabor 179 ofrece...
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saber y sabor 178 - II/2020 (abr-may-jun)

Precio 15,90 €
2 opiniones
La reivindicación de la carne de cerdo, el potencial del neuromarketing, los cromatismos vegetales,la búsqueda de la esencia, la sostenibilidad...
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saber y sabor 177 - I/2020 (ene-feb-mar)

Precio 15,90 €
3 opiniones
Estrenamos década con un número intenso que recoge nuevas técnicas y tendencias que, sin duda, darán mucho de qué hablar en los próximos años....
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arte heladero 195 - III/2020

Precio 15,90 €
Un número que aporta contenidos para la adaptación a los cambios de una nueva realidad.
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So Good no 18

Precio 26,00 €
3 opiniones
Bello, Sorprendente, Lúdico, Sensible, Elegante, Transgresor, Crujiente, Tecnológico, Centenario, Innovador, Vanguardista, Minucioso, Saludable y...
recetario de pasteleria. Dulcypas R 2023. Todas las recetas de dulcypas
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DPASR 495 - 2023

Precio 29,90 €
2 opiniones
16ª EDICIÓN Todas las elaboraciones publicadas en Dulcypas 2022 disponibles ahora en un cómodo manual pensado para potenciar tu creatividad,...
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arte heladero 193 - I/2020

Precio 15,90 €
La heladería sale al encuentro de nuevas líneas de trabajo que multiplican las posibilidades de un producto y un oficio con mucho que aportar.
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