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SG18
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Bello, Sorprendente, Lúdico, Sensible, Elegante, Transgresor, Crujiente, Tecnológico, Centenario, Innovador, Vanguardista, Minucioso, Saludable y Moderno
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La pastelería inconformista, inquieta y con ganas de avanzar se muerde, cruje y es intensa de sabor. Desde la portada del chef pastelero israelí Lior Shtaygman hasta el desembarco de la alta pastelería en India de la mano de Elaine Young, este número ofrece un extenso recorrido por algunas de las mentes más inquietas de la escena dulce actual: Frédéric Bau, Leonardo di Carlo, Dinara Kasko, Cédric Grolet y muchos más.
Más información en www.sogoodmagazine.com
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