Libros Profesionales de Pastelería

Books for Chefs es la mayor plataforma online de libros gastronómicos del mundo. Publicamos libros profesionales para iniciarse o perfeccionar diferentes disciplinas de la pastelería, chocolatería, heladería, alta cocina, panadería y bollería. Nuestros autores son profesionales de referencia en su ámbito y con un merecido reconocimiento internacional. Entre ellos destacan Ramon Morató, Amaury Guichon, Cédric Grolet, Xavi Donnay, Antonio Bachour, Frank Haasnoot, David Gil, Ksenia Penkina, Yohan Ferrant, Garuharu, y muchos más.

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  • Especialidad: Alta Cocina
  • Especialidad: Chocolate
  • Especialidad: Ebooks
  • Especialidad: Panadería y Bollería
  • Especialidad: Pastelería
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Mugaritz. La cocina como ciencia natural

Precio 49,95 €
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Fäviken - Magnus Nilsson

Precio 52,25 €
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Brae

Precio 49,95 €
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Candy. Los postres de elBarri - David Gil y Albert Adrià

Precio regular 85,00 € -5% Precio 80,75 €
El recetario más valioso de los postres de elBarri
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Cocktails and Food - Javier de las Muelas

Precio 29,50 €
El nuevo libro de cocktails de Javier de las Muelas, esta vez acompañados con recetas de los mejores chefs españoles.
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Alex Atala - Discovering New Brazilian Ingredients

Precio 50,00 €
Libro Madrid Gastro, The New Wave
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Madrid Gastro, The New Wave

Precio 34,95 €
Narramos la historia de la gastronomía madrileña en lo que va de siglo a través de sus protagonistas
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Modernist Bread

Precio regular 525,00 € -5% Precio 498,75 €
1 opinión
Modernist Bread es una forma revolucionaria de entender uno de los alimentos básicos más importantes de nuestra dieta.  PLAZO DE ENTREGA MÍNIMO...
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Le Grand Livre de la Mer de Sonia Bichet, Emmanuel Pilon, Nolwenn Corre, Julien Lemarie
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Le Grand Livre de la Mer - Sonia Bichet

Precio 49,00 €
A través de  80 recetas y técnicas paso a paso , ofrecen un recorrido excepcional por las múltiples posibilidades de los productos del mar:...
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Modernist Pizza

Precio regular 375,00 € -5% Precio 356,25 €
Es mucho más que un libro de cocina: es un recurso indispensable para cualquier amante de la pizza. PRE-ORDER
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Tickets Evolution

Precio 35,00 €
1 opinión
Un libro único para descubrir la espectacular progresión de uno de los restaurantes más destacados del panorama gastronómico mundial
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Benu

Precio 49,95 €
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Mexico from the inside out

Precio 55,00 €
Pack Bachour Buffets libro con sus dos moldes signature PC46 y PX4353S.
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Pack - Bachour's Signature Molds

Precio regular 119,90 € -5% Precio 113,91 €
Consigue  BACHOUR BUFFETS   con sus dos  signature molds:  PC46 y PX4353S. Estos dos moldes han sido  diseñados expresamente por Antonio...
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Ceviche Power - Gastón Acurio

Precio 35,00 €
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