Brae Ver más grande

Brae

BRAE

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En el campo a las afueras de Melbourne, el chef Dan Hunter ha transformado una granja rústica en el galardonado Brae, uno de los destinos gastronómicos más emocionantes de Australia. Brae atrae a los comensales de todo el mundo con su excelente hiper-local. En este, su primer libro, Hunter explora el tema del lugar y su impacto en él y en su manera de cocinar. Su historia se refleja en la exuberante fotografía de su comida y del medio ambiente.

  • Formato 29 x 21,4 cm
  • Idioma Inglés
  • ISBN-13 978-0714874142
  • Autor/es Dan Hunter
  • Tapa Dura 256 páginas
  • Año Edición 2017
  • Peso 1,340 kg

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