-
26,00 € En stockSo Good no 18
Bello, Sorprendente, Lúdico, Sensible, Elegante, Transgresor, Crujiente, Tecnológico, Centenario, Innovador, Vanguardista, Minucioso, Saludable y Moderno
26,00 €En stock -
99,00 € DisponibleFOUR in ONE. En los límites del chocolate
Información técnica y detallada (paso a paso) de atemperado del chocolate, emulsiones en chocolatería, elaboración de macarons, grajeas, tabletas de chocolate, bombonería, marshmallow, jaleas y un montón de ideas para aumentar tu creatividad.
99,00 €Disponible -
99,00 € DisponibleRamon Morató, Chocolate
La referencia indispensable para iniciarse y perfeccionarse en chocolatería y todo lo que tiene que ver con la manipulación profesional del chocolate
99,00 €Disponible -
34,99 € 50,85 € En stockPack 1000 Recetas
Consigue con este pack hasta 1000 recetas con las más de 800 recetas de pastelería general de más de 80 autores incluidas en Dulcypas \"r\" 2016/17 y suma, por solo 6 euros más, el recetario con las Mejores 30 pastas de la 2a edición del Premio a la Mejor Pasta de Té de España.\nAdemás, de regalo, el libro con las 139 recetas de las pastas participantes...
34,99 € 50,85 €¡Precio rebajado!En stock -
-
-
arte heladero 179 / sep-oct 2017
Una vuelta por el sorbete gastronómico, el soft y el helado vegano en un número con artículos de largo recorrido
9,90 €En stock -
saber y sabor 165 / oct-nov-dic '17
¿Se puede crear sin conocimiento? Probablemente sí, pero es indiscutible que la investigación y la comprensión garantizan un proceso creativo con mayores garantías de éxito tal y como se muestra en Saber y Sabor 165
8,00 €En stock -
-
-
26,00 € En stock
So Good no 18
Bello, Sorprendente, Lúdico, Sensible, Elegante, Transgresor, Crujiente, Tecnológico, Centenario, Innovador, Vanguardista, Minucioso, Saludable y Moderno
26,00 €En stock -
-
26,00 € En stock -
26,00 € En stock -
29,00 € En stock -
35,00 € En stock -
20,00 € En stockDulcypas 451 / Julio - Agosto
Pastelería refrescante, grandes aplicaciones de frutos rojos, reportajes corales de obradores emblemáticos
20,00 €En stock -
85,00 € En stock -
11,90 € En stock -
99,00 € Disponible
FOUR in ONE. En los límites del chocolate
Información técnica y detallada (paso a paso) de atemperado del chocolate, emulsiones en chocolatería, elaboración de macarons, grajeas, tabletas de chocolate, bombonería, marshmallow, jaleas y un montón de ideas para aumentar tu creatividad.
99,00 €Disponible
-
145,00 € 170,00 € DisponibleSuscripción Dulcypas Premium (1 año)
Bajo suscripción, recibirás en tu obrador un total de 8 números anuales de Dulcypas (6 números bimensuales, 1 número Extra anual con un amplio recetario y 1 book-tendencias & empresas)
145,00 € 170,00 €¡Precio rebajado!Disponible -
75,00 € 88,00 € DisponibleArte Heladero suscripción
La revista de la heladería profesional en español. Recibe los 7 números anuales en casa al mejor precio y con las mejores ventajas.
75,00 € 88,00 €¡Precio rebajado!Disponible -
45,75 € 61,00 € -25% En stockPack Dulcypas 2016
Consigue los números disponibles de Dulcypas 2016 a un precio irresistible (25% de descuento respecto a la compra individual de los productos del Pack). Haz un curso acelerado de vanguardia pastelera explorando algunas de las entregas estelares del año anterior.
45,75 € 61,00 € -25%¡Precio rebajado!En stock -
![Pack Dulcypas \"r\"](https://www.booksforchefs.com/1051-home_default/pack-dulcypas-r.jpg "Pack Dulcypas \\"r\\"")
37,50 € 61,90 € En stock -
33,15 € 51,00 € -35% En stockPack Dulcypas 2015
Números repletos de ideas, recetas, concursos, novedades; un recetario especial con todas las creaciones publicadas durante el año perfectamente clasificadas por tipos y componentes; y un book con la pastelería en 100 flashes y una completa guía de empresas con los principales proveedores del sector. Consigue el pack Dulcypas especial 2015 al mejor precio.
33,15 € 51,00 € -35%¡Precio rebajado!En stock
