-
66,00 € En stockUna semana con Yann Duytsche
El gran maestro francés te invita a pasar una semana en su obrador a través de esta deliciosa obra de pastelería real, fresca y gastronómica.
66,00 €En stock -
60,00 € En stockBibo. Recetas, idas y venidas de Dani...
Una obra que permite obtener una visión completa de la cocina de BIBO, restaurante que el marbellí Dani García abrió en 2012
60,00 €En stock -
![Pack Dulcypas \"r\" 2018 & 2019](https://www.booksforchefs.com/1815-home_default/pack-dulcypas-r-2018-2019.jpg "Pack Dulcypas \\"r\\" 2018 & 2019")
40,00 € En stockPack Dulcypas \"r\" 2018 & 2019
Los Dulcypas “r”, nuestros Grandes Recetarios Generales de Pastelería, han marcado un punto y aparte en la trayectoria de los últimos años. Se han convertido en una de las herramientas más prácticas de nuestros lectores en el día a día del obrador. Llévate los dos últimos Dulcypas \"r\" (año 2018 y año 2019) a un precio inigualable con este pack (-30%).
40,00 €¡Precio rebajado!En stock -
63,00 € En stockBullipedia - Vinos. Contextualización y...
Más de 500 páginas de contenido divulgativo en torno a la viticultura. Una obra imprescindible para adentrarse en el mundo del vino de la mano de elBullifoundation
63,00 €En stock -
54,90 € En stock -
49,00 € En stockMugaritz Puntos de Fuga
Una obra única para adentrarse en el proceso creativo que Andoni Luis Aduriz aplica en su restaurante, durante 13 años incluido en el top 10 del ranking The World’s 50 Best Restaurants.
49,00 €En stock -
Dulcypas 466 - III/2019
Savia nueva por fuera y las más firmes promesas por dentro, debidamente acompañados de las figuras consagradas más de actualidad
20,00 €En stock
-
Dulcypas 466 - III/2019
Savia nueva por fuera y las más firmes promesas por dentro, debidamente acompañados de las figuras consagradas más de actualidad
20,00 €En stock
-
54,90 € En stock
-
15,00 € 26,00 € En stockSo Good no 18
Bello, Sorprendente, Lúdico, Sensible, Elegante, Transgresor, Crujiente, Tecnológico, Centenario, Innovador, Vanguardista, Minucioso, Saludable y Moderno
15,00 € 26,00 €¡Precio rebajado!En stock -
29,00 € En stockSo Good Recipes 2
Un manual único que incluye todas las recetas de los números 9 a 16 de so good, debidamente clasificadas por tipo de producto, ingrediente y chef
29,00 €En stock -
26,00 € En stockSo Good no 19
Qué le pasa a la creatividad cuando interactúa con culturas gastronómicas con mucha personalidad, con clásicos de la pastelería revisitados o con disciplinas complementarias como la coctelería y la heladería
26,00 €En stock -
26,00 € En stock -
26,00 € En stockSo Good no 20
Modernidad, innovación, creatividad, descubre el talento de grandes chefs internacionales para redefinir los estilos de pastelería de restaurante y de boutique
26,00 €En stock -
34,90 € En stockRecetario base de pastelería profesional
La EPGB reúne toda la pastelería artesana en 230 recetas fundamentales, 100% fiables y solo para profesionales.
34,90 €En stock -
66,00 € En stock
Una semana con Yann Duytsche
El gran maestro francés te invita a pasar una semana en su obrador a través de esta deliciosa obra de pastelería real, fresca y gastronómica.
66,00 €En stock -
80,00 € En stockPrisma, by Frank Haasnoot
Estilo único, influencias multiculturales y acabados asombrosos bordan una obra bien cohesionada desde principio a fin.
80,00 €En stock -
26,00 € En stockSo Good no 21
Couvreur, Haasnoot, Comaschi o Morató juntos para desbordar técnicas y estilos de pastelería vanguardista
26,00 €En stock
-
![Pack Dulcypas \"r\"](https://www.booksforchefs.com/1817-home_default/pack-dulcypas-r.jpg "Pack Dulcypas \\"r\\"")
85,00 € En stockPack Dulcypas \"r\"
Los Dulcypas “r”, nuestros Grandes Recetarios Generales de Pastelería, han marcado un punto y aparte en la trayectoria de los últimos años. Se han convertido en una de las herramientas más prácticas de nuestros lectores en el día a día del obrador. Llévate todos los Dulcypas \"r\" disponibles a un precio inigualable con este pack (-40%).
85,00 €¡Precio rebajado!En stock -
75,00 € 88,00 € DisponibleArte Heladero suscripción
La revista de la heladería profesional en español. Recibe los 7 números anuales en casa al mejor precio y con las mejores ventajas.
75,00 € 88,00 €¡Precio rebajado!Disponible -
40,00 € En stock
Pack Dulcypas \"r\" 2018 & 2019
Los Dulcypas “r”, nuestros Grandes Recetarios Generales de Pastelería, han marcado un punto y aparte en la trayectoria de los últimos años. Se han convertido en una de las herramientas más prácticas de nuestros lectores en el día a día del obrador. Llévate los dos últimos Dulcypas \"r\" (año 2018 y año 2019) a un precio inigualable con este pack (-30%).
40,00 €¡Precio rebajado!En stock -
39,00 € En stockPack Dulcypas 462 & Dulcypas r/2019
Masas horneadas reconvertidas en estrellas de la vitrina y hasta 22 autores firman Dulcypas 462. Consíguelo junto a un Dulcypas R de récord, con más de 1.000 recetas, y ahorra un 20%.
39,00 €¡Precio rebajado!En stock -
30,00 € En stockPack 1200 Recetas
Consigue con este pack alrededor de 1200 recetas con las más de 1000 recetas de pastelería general de hasta 76 chefs colaboradores incluidas en Dulcypas \"r\" 2019 y suma, por solo 1 euro más, el recetario con las 151 pastas de té de la 3a edición del Premio a la Mejor Pasta de Té de España.
30,00 €¡Precio rebajado!En stock
