-
Pack: Prisma + So Good 21
Compra conjuntamente Prisma, de Frank Haasnoot (en inglés) con So Good #21 y ahorra un 10% sobre el total
95,40 € 106,00 € -10%¡Precio rebajado!En stock -
60,00 € En stockBibo. Recetas, idas y venidas de Dani...
Una obra que permite obtener una visión completa de la cocina de BIBO, restaurante que el marbellí Dani García abrió en 2012
60,00 €En stock -
66,00 € En stockUna semana con Yann Duytsche
El gran maestro francés te invita a pasar una semana en su obrador a través de esta deliciosa obra de pastelería real, fresca y gastronómica.
66,00 €En stock -
54,90 € En stock -
63,00 € En stockBullipedia - Vinos. Contextualización y...
Más de 500 páginas de contenido divulgativo en torno a la viticultura. Una obra imprescindible para adentrarse en el mundo del vino de la mano de elBullifoundation
63,00 €En stock -
45,00 € En stockLe Grand Livre de La Boulangerie
100 masas de referencia de la boulangerie francesa y del recetario internacional
45,00 €En stock
-
-
arte heladero 187 - I/2019
Arte Heladero 187 trae una nueva generación de salsas y baños con profesionales que están en la vanguardia mundial de la técnica. En estos artículos de fondo la fruta brilla con luz propia.
9,90 €En stock -
Pack: Prisma + So Good 21
Compra conjuntamente Prisma, de Frank Haasnoot (en inglés) con So Good #21 y ahorra un 10% sobre el total
95,40 € 106,00 € -10%¡Precio rebajado!En stock -
Prisma, by Frank Haasnoot
Estilo único, influencias multiculturales y acabados asombrosos bordan una obra bien cohesionada desde principio a fin.
80,00 €En stock -
So Good no 21
Couvreur, Haasnoot, Comaschi o Morató juntos para desbordar técnicas y estilos de pastelería vanguardista
26,00 €En stock
-
54,90 € En stock
-
26,00 € En stockSo Good no 18
Bello, Sorprendente, Lúdico, Sensible, Elegante, Transgresor, Crujiente, Tecnológico, Centenario, Innovador, Vanguardista, Minucioso, Saludable y Moderno
26,00 €En stock -
26,00 € En stockSo Good no 19
Qué le pasa a la creatividad cuando interactúa con culturas gastronómicas con mucha personalidad, con clásicos de la pastelería revisitados o con disciplinas complementarias como la coctelería y la heladería
26,00 €En stock -
29,00 € En stockSo Good Recipes 2
Un manual único que incluye todas las recetas de los números 9 a 16 de so good, debidamente clasificadas por tipo de producto, ingrediente y chef
29,00 €En stock -
26,00 € En stock -
26,00 € En stockSo Good no 20
Modernidad, innovación, creatividad, descubre el talento de grandes chefs internacionales para redefinir los estilos de pastelería de restaurante y de boutique
26,00 €En stock -
34,90 € En stockRecetario base de pastelería profesional
La EPGB reúne toda la pastelería artesana en 230 recetas fundamentales, 100% fiables y solo para profesionales.
34,90 €En stock -
66,00 € En stock
Una semana con Yann Duytsche
El gran maestro francés te invita a pasar una semana en su obrador a través de esta deliciosa obra de pastelería real, fresca y gastronómica.
66,00 €En stock -
29,00 € En stockdulcypas "r" - Gran recetario general de...
El manual 2018 para diversificar y evolucionar tu formulación sin límites
29,00 €En stock -
85,00 € En stock
-
145,00 € 170,00 € DisponibleSuscripción Dulcypas Premium (1 año)
Bajo suscripción, recibirás en tu obrador un total de 8 números anuales de Dulcypas (6 números bimensuales, 1 número Extra anual con un amplio recetario y 1 book-tendencias & empresas)
145,00 € 170,00 €¡Precio rebajado!Disponible -
Pack: Prisma + So Good 21
Compra conjuntamente Prisma, de Frank Haasnoot (en inglés) con So Good #21 y ahorra un 10% sobre el total
95,40 € 106,00 € -10%¡Precio rebajado!En stock -
75,00 € 88,00 € DisponibleArte Heladero suscripción
La revista de la heladería profesional en español. Recibe los 7 números anuales en casa al mejor precio y con las mejores ventajas.
75,00 € 88,00 €¡Precio rebajado!Disponible -
34,99 € 50,85 € En stockPack 1000 Recetas
Consigue con este pack hasta 1000 recetas con las más de 800 recetas de pastelería general de más de 80 autores incluidas en Dulcypas \"r\" 2016/17 y suma, por solo 6 euros más, el recetario con las Mejores 30 pastas de la 2a edición del Premio a la Mejor Pasta de Té de España.\nAdemás, de regalo, el libro con las 139 recetas de las pastas participantes...
34,99 € 50,85 €¡Precio rebajado!En stock -
10,00 € 20,00 € Agotado
