Etiqueta: Panadería

Nuevos sistemas de elaboración del pan, trigos antiguos recuperados, el valor de la masa madre, investigación sobre fermentaciones… Todo tipo de panes, masas fermentadas y bollería creativa de la mano de los mejores maestros panaderos.

BREAD And My Thoughts

Precio 44,90 €
 ¿Quieres ser un experto en pan? ¿Dominar la fermentación de masa madre y comprender qué afecta a la levadura, las bacterias y las enzimas y cómo...

All About Baguette

Precio 39,00 €
Mejor libro sobre baguette . Incluye  15 recetas , que van desde la Paris baguette hasta la de Aperitif o Walnut.

Modernist Bread

Precio regular 525,00 € -5% Precio 498,75 €
Modernist Bread es una forma revolucionaria de entender uno de los alimentos básicos más importantes de nuestra dieta.  PLAZO DE ENTREGA MÍNIMO...
  • -5%

< Volver a la lista de etiquetas