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Leçons de Pâtisserie libro de Christophe Roussel
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Leçons de Pâtisserie libro de Christophe Roussel
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Leçons de Pâtisserie libro de Christophe Roussel
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925 años de pastelería en 50 recetas

Leçons de Pâtisserie libro de Christophe Roussel
Leçons de Pâtisserie libro de Christophe Roussel
Leçons de Pâtisserie libro de Christophe Roussel
Leçons de Pâtisserie libro de Christophe Roussel

Leçons de Pâtisserie - Christophe Roussel

39,00 €
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Cantidad

925 años de pastelería en 50 recetas

Descripción

25 años de pastelería en 50 recetas

Desde las galletas Saint-Honoré hasta el pastel de Nantes y la tarta de merengue de limón, descubre 50 recetas de pastelería para hacer en casa, independientemente de cuál sea tu nivel: 

  • Pasteles para principiantes, comenzando por un financiero de avellanas, un pastel de chocolate o incluso una galleta gigante.
  • Pasteles experimentados, vamos un paso más allá y prepararás un baba transparente, una tarta de cítricos fresca y confitada o un éclair de vainilla y chocolate.
  • Para expertos pasteleros, probarás un milhojas de praliné, una ópera de sésamo negro o una tarta de nubes de vainilla.

A lo largo de las páginas, descubrirás numerosos consejos, así como variaciones para servir el postre o utilizar el resto de ingredientes.

Ficha de datos
Formato
20.2 x 2.5 x 27.8 cm
Idioma
Francés
ISBN-13
978-2017201441
Autor/es
Christophe Roussel
Tapa Dura
224 páginas
ISBN-10
2017201448
Nivel Técnico
Profesional
Índice
Envíos

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